Les donuts, ces petites merveilles sucrées, sont depuis longtemps un délice incontournable pour les amateurs de douceurs. Grâce à l’airfryer, il est désormais possible de les préparer sans friture, pour une version plus légère tout en conservant leur saveur incomparable. Préparée avec amour et simplicité, cette recette vous promet des donuts gourmands et moelleux à déguster en toute occasion.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ces donuts sont un dessert très énergétique et sucré, riche en graisses, typique d'une gourmandise occasionnelle.
Protéines : L'apport protéique est modéré à environ 6, 4 g pour 100 g, provenant principalement de la farine et du lait en poudre.
Sel : La teneur en sel est modérée à 0, 21 g pour 100 g, apportée surtout par le beurre et la levure.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la forte teneur en sucres simples et en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
338 kcal
Prot. 6.4 g —
Gluc. 52.1 g —
Lip. 11.3 g
Par portion (4 parts)
428 kcal
Prot. 8.1 g —
Gluc. 66 g —
Lip. 14.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 338 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.3 g |
| dont acides gras saturés | 6.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.1 g |
| dont sucres | 14.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure sèche et le lait en poudre. Ajoutez l’eau tiède, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Laisser lever
Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Façonner les donuts
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Utilisez un emporte-pièce à donuts pour découper des cercles dans la pâte.
4. Cuisson
Préchauffez l’airfryer à 180°C. Disposez les donuts dans le panier de l’airfryer en veillant à ne pas les superposer. Faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes.
5. Finition
Laissez refroidir légèrement les donuts avant de les saupoudrer de sucre glace.
Mon astuce de chef
Pour des donuts encore plus gourmands, vous pouvez ajouter un glaçage au chocolat ou des éclats de pistache après leur sortie de l’airfryer.
Thé à la vanille
Un thé à la vanille accompagne parfaitement ces donuts sucrés et ajoute une note parfumée à votre dégustation.
L’info en plus
Les donuts, d’origine américaine, sont traditionnellement frits dans l’huile. Cette version à l’airfryer offre une alternative plus légère tout en respectant la texture moelleuse qui les caractérise.
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Comment servir vos donuts
Servez les donuts tièdes sur un plat de présentation gâteau. Utilisez des petites assiettes individuelles si vous le souhaiteriez partager.
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