Découvrez une recette de dessert léger à la fraise qui ravira vos papilles avec une confiture pleine de saveurs. Facile à réaliser et idéale à partager, cette création culinaire saura apporter une touche de fraicheur et de gourmandise à votre table.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez 500 ml de lait, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe de sucre semoule dans une casserole.
Étape 2
Mettez la casserole sur feu doux et mélangez sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Étape 3
Partagez le mélange en deux parts. Ajoutez 2 cuillères à soupe de confiture de fraise dans l’une des parts et mélangez.
Étape 4
Versez la première couche du mélange dans des verrines.
Étape 5
Ajoutez 1 cuillère de poudre de chocolat sur la première couche.
Étape 6
Ajoutez la deuxième couche du mélange dans les verrines.
Étape 7
Réfrigérez les verrines pendant environ 1 heure.
Étape 8
Mélangez 200 ml d’eau avec 1 cuillère de maïzena et 10 cl de colorant alimentaire.
Étape 9
Faites chauffer jusqu’à ébullition, puis arrêtez le feu.
Étape 10
Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire et laissez refroidir légèrement.
Étape 11
Versez ce mélange refroidi sur les verrines (environ 3 louches).
Étape 12
Placez au réfrigérateur pendant 4 heures avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez remplacer la confiture de fraise par une autre confiture de fruits rouges, selon vos goûts.
Accords boissons
Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la menthe pour une note rafraîchissante.
Ce dessert s’inspire des saveurs estivales et est parfait pour clore un repas en douceur. La combinaison de la confiture de fraise et du chocolat offre un équilibre parfait entre acidité et douceur.
Comment servir
Présentez ce dessert dans des verrines en verre transparentes pour mettre en valeur les différentes couches. Utilisez une petite cuillère à dessert pour savourer chaque bouchée.
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