Les confitures de tomates cerises offrent une explosion de saveurs inattendues et colorées, se déclinant en vertes, rouges et jaunes. Ces délices sucrés, agrémentés de verveine, de banane, de menthe ou encore de gingembre, promettent de surprendre vos papilles. Découvrez comment réaliser ces confitures originales pour enchanter vos petits déjeuners et vos goûters.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
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personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
La veille, couper les tomates cerises vertes en deux et les mettre dans un faitout. Ajouter le sucre et la verveine, puis mélanger le tout. Laisser macérer toute une nuit.
Étape 2
Le lendemain, cuire la confiture pendant 40 minutes. Ajouter l’agar agar et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes sans cesser de remuer.
Étape 3
Pour la confiture de tomates cerises jaunes, couper les tomates en deux, la pomme en dés et la banane en rondelles. Mélanger avec le sucre et laisser reposer une nuit. Le lendemain, cuire pendant une petite heure.
Étape 4
Pour la confiture à la menthe et au citron, cuire les tomates cerises entières avec le citron coupé en quatre. En fin de cuisson, ajouter les feuilles de menthe finement ciselées.
Étape 5
Pour la confiture de tomates cerises rouges et vertes, couper les tomates en deux. Ajouter les autres ingrédients sauf la pomme et laisser macérer une nuit. Le lendemain, ajouter la pomme en morceaux et laisser cuire 40 minutes en remuant.
Mon astuce de chef
Pour une texture parfaite, utilisez un mixeur plongeant pour homogénéiser la confiture en fin de cuisson.
Thé glacé à la menthe
Un thé glacé à la menthe fraîche s’accorde parfaitement avec la douceur et l’acidité de la confiture de tomates cerises.
Les confitures de tomates cerises sont une spécialité originale qui offre une alternative aux confitures traditionnelles. Elles sont idéales pour accompagner des fromages ou des plats salés, apportant une touche sucrée-salée très appréciée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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500g Verveine Citronnée - Feuilles Entières Séchées - Aloysia Citrodora - Tisane Infusion - Sommeil et Détente - 100% Naturel, Pur et Sans Additifs | Qualité Supérieure✅ Origine : La verveine citronnée ou verveine citronnelle provient d'Amérique du Sud, notamment du Chili, du Pérou et d'Argentine. ✅ Arôme : Elle est célèbre pour son parfum intense et frais de citron, qui se dégage de ses feuilles lorsqu'elles sont froissées. ✅ Utilisation en infusion : Les feuilles de verveine citronnée sont couramment utilisées en infusion pour leurs propriétés apaisantes, digestives et légèrement sédatives. ✅ Utilisation culinaire : En cuisine, elle sert à aromatiser des desserts, des confitures, des plats de poisson, et même des boissons. ✅ Bienfaits pour la santé : En plus de ses propriétés digestives, la verveine citronnée est réputée pour aider à soulager le stress et l'insomnie. ✅ Culture : C'est une plante vivace qui peut atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur, préférant un climat chaud et un sol bien drainé. ✅ Qualité Supérieure : La verveine citronnée de qualité supérieure et séché au soleil pour préserver ses substances actives. ✅ 100% Satisfait ou Remboursé : Nous voulons que tous nos clients soient satisfaits. Car si vous êtes heureux, nous le sommes aussi. C'est pourquoi nous privilégions la qualité. ✅ Tazarin LTD : Les produits Tazarin LTD sont synonymes de qualité supérieure et d'utilisation sûre. Tous les produits ont été produits, emballés et expédiés dans les meilleures conditions d’hygiène.38,95 € -
Feuilles de Verveine Bio en Vrac - Herboristerie et Tisane Relaxante - Aloysia Citriodora Palau - Agriculture Biologique - Conditionné en France - Sachet 100 g (50 Tasses)🌿 TISANE DIGESTION : La verveine est une plante prisée pour ses propriétés digestives et apaisantes. En infusion, elle aide à soulager les troubles digestifs, à favoriser la détente après les repas et à calmer les ballonnements. 😌 L'ALLIÉE DE VOTRE BIEN-ÊTRE : Naturellement sans théine, la verveine est idéale pour accompagner vos moments de détente. Elle est également réputée pour ses effets calmants sur l'anxiété et peut être consommée à tout moment de la journée, notamment après un repas ou avant le coucher. 🍵 SAVEUR & USAGES : Son infusion douce et citronnée se déguste seule ou en combinaison avec d'autres plantes comme la menthe ou la camomille, pour un moment de relaxation complet. ✅ QUALITÉ PREMIUM & CERTIFIÉ BIO : Récoltée au Maroc et conditionnée en France, notre verveine bio est 100% naturelle, issue de l’Agriculture Biologique, sans OGM ni additif. 📦 FORMAT DISPONIBLE : Sachet de 100 g (≈50 tasses), parfait pour des infusions quotidiennes au goût délicat et bénéfique.9,99 €
Comment servir ?
Servez les confitures dans de petits bols en porcelaine ou en verre, accompagnés de cuillères à confiture. Un plateau de présentation en bois ou en ardoise peut aussi ajouter une touche rustique et élégante à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de PrésentationPlateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre35,99 €
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MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.22,33 €21,21 €-5% -
DOWAN Bols à Céréales en Porcelaine, 700ml Bol Petit Dejeuner/de Soupe Micro Ondes, Grand bol Japonais à l'Avoine Mignons pour Pâtes, Petite Salade, Ragoûts, Riz, Poids Léger, Lot de 4Une porcelaine saine : Contrairement à d'autres matériaux, les bols en céramique ne contiennent pas de matières plastiques nocives, de cadmium ou de plomb. Vous n'avez pas à vous inquiéter de la présence de substances nocives dans vos aliments. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au réfrigérateur. Des bols à céréales polyvalents : Les bols aux couleurs vives de DOWAN mesurent 6 pouces de diamètre et peuvent contenir jusqu'à 650ml. Ils sont le choix idéal comme bols à soupe, bols à céréales, voire bols à salade, bols à pâtes, bols à goûter et bols à glace. Ils conviennent aux repas en famille, au stockage des aliments, à la bouillie du petit-déjeuner, à la restauration et aux sauces de fête. Légers et durables : Ces bols à soupe sont peu encombrants et ont des bords lisses et arrondis. Ils sont également faciles à tenir pour les enfants. Super solides et durables, ils sont fabriqués dans un matériau durable qui empêche l'absorption de l'humidité. Faciles à nettoyer et peu encombrants : ils passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au congélateur et au four ; vous pouvez les laver avec du détergent ou les mettre au lave-vaisselle. Les bols s'empilent de manière compacte pour faire de la place aux autres plats dans le placard de la cuisine. Emballage impeccable : Nos emballages sont utilisés avec les meilleures mousses EPE pour assurer la sécurité pendant le transport, ces bols arriveront en toute sécurité à votre porte.39,99 €
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Lot de 7 Cuillère Confiture Cuillère à Miel Suspendue Avec Poignées Incurvées Cuillères à Café Pliantes En Acier Inoxydable pour Thé GâteauMatériaux de haute qualité: fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, hautement poli, résistant à l'usure, sans rouille, sans Corrosion acide et alcaline, résistant aux températures élevées, léger, de haute dureté, avec des Bords arrondis et sans rayures dans la bouche. Conception de la tasse suspendue: la longue poignée de la cuillère à boire est assez longue, la conception incurvée de la poignée, la conception ergonomique, la poignée confortable. Conception de la poignée incurvée, il peut être facilement suspendu au bord de la tasse après mélange, empêchant la cuillère à soupe de tomber à l'intérieur de la tasse. Facile à nettoyer: nos cuillères à yaourt sont longues et faciles à nettoyer et peuvent être lavées directement à l'eau après utilisation. La longueur de la cuillère à dessert peut également être placée directement dans le lave - vaisselle, ce qui vous permet de gagner du temps, de réduire les tâches ménagères et de libérer vos mains. Dimensions pratiques: la cuillère à cocktail mesure 17cm de long et la tête de la cuillère mesure 2,6cm de diamètre, ce qui la rend compacte et parfaite pour accompagner votre tasse à café ou autre vaisselle. Vous recevrez 7 cuillères au latte en quantité suffisante pour votre utilisation quotidienne et votre remplacement. Large application: la longue cuillère à boire peut être utilisée pour les fêtes, les hôtels, le thé de l'après - midi, les fêtes, les mariages et d'autres occasions, idéale pour le café, le lait, le thé, les desserts, les apéritifs, les puddings de crème glacée, etc.9,99 €
