Les tomates garnies d’œufs sont une entrée délicieuse, simple à préparer et pleine de couleurs. Ce plat combine la fraîcheur des légumes avec la douceur des œufs pour offrir une expérience gustative unique. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner raffiné, ce délice saura plaire à toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Laver les tomates puis couper le chapeau de chaque tomate et les évider délicatement à l’aide d’une cuillère.
Étape 3
Saler et poivrer l’intérieur des tomates, puis les retourner sur une grille pour les laisser s’égoutter quelques minutes.
Étape 4
Huiler légèrement les ramequins à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 5
Placer les tomates dans les ramequins et casser un œuf dans chaque tomate.
Étape 6
Parsemer de fromage râpé et saupoudrer d’herbes de Provence.
Étape 7
Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les œufs soient cuits selon votre goût.
Étape 8
Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez quelques morceaux de jambon ou de lardons dans les tomates avant de casser les œufs.
Accord mets vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Sauvignon sera parfait. Sa fraîcheur complétera bien la douceur des tomates et des œufs.
Ce plat d’origine méditerranéenne est idéal pour les repas estivaux. Les tomates farcies d’œufs sont une manière créative et saine de consommer des légumes.
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Comment servir
Présentez vos tomates garnies sur une assiette blanche pour faire ressortir leurs couleurs vives. Accompagnez-les de quelques feuilles de salade verte pour une touche de fraîcheur.
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