plongeons ensemble dans l’univers savoureux du délice tomaté, un plat qui met à l’honneur la tomate sous toutes ses formes. avec sa farce onctueuse à la feta, ce mets se révèle être une explosion de saveurs méditerranéennes. facile à réaliser, il s’adresse à tous les gourmands en quête d’un plat à la fois simple et raffiné.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Couper le chapeau des tomates, à moins d’un centimètre du sommet, puis vider les tomates avec une grosse cuillère, en laissant un peu de chair sur les bords. Garder la chair des tomates.
Étape 3
Réaliser la même opération avec le poivron et les champignons, en prenant soin de retirer les pépins et le jus du poivron.
Étape 4
Mélanger la chair des tomates, du poivron, des champignons et de la feta dans un saladier. Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Remplir les tomates de la farce en tassant bien, puis couvrir chaque tomate avec son chapeau.
Étape 6
Enfourner les tomates farcies pendant environ 30 minutes.
Étape 7
Servir chaud ou laisser refroidir pour les emporter dans un tupperware.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques herbes de Provence ou du basilic frais à la farce.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône s’accordera parfaitement avec ce plat.
La tomate, fruit emblématique de la cuisine méditerranéenne, est riche en vitamines et antioxydants. Ce plat simple met en valeur ses qualités nutritionnelles tout en offrant une expérience gustative inoubliable.
Comment servir
Présentez vos tomates farcies dans une grande assiette plate, accompagnées de petites feuilles de basilic pour la décoration. Utilisez des couverts à salade pour servir afin de ne pas abîmer la structure des tomates.
