Délice de pâtes à la tomate, épinards et champignons

Délice de pâtes à la tomate, épinards et champignons

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Soldes pâtisserie

Le délice de pâtes à la tomate, épinards et champignons est un plat savoureux et réconfortant qui combine des saveurs classiques avec une touche de fraîcheur. Ce plat simple et rapide à préparer est idéal pour un dîner en semaine ou un déjeuner convivial.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

Étape 2

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail pressé et faire revenir pendant 1 minute.

Étape 3

Ajouter les champignons dans la poêle et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 minutes.

Étape 4

Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Étape 5

Ajouter les épinards surgelés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient décongelés et bien mélangés à la sauce.

Étape 6

Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.

Étape 7

Mélanger les pâtes cuites avec la sauce tomate, épinards et champignons.

Étape 8

Servir chaud, parsemé de parmesan râpé.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à la sauce pour relever vos pâtes.

Accords mets et vins

Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Chianti.

Originaire d’Italie, ce plat de pâtes est une variante simple et savoureuse qui met en avant la richesse des légumes et la simplicité des ingrédients frais.

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Comment servir

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