Le délice de fraises est une confiture maison qui capture toute la fraîcheur et la douceur de ce fruit emblématique de l’été. Facile à réaliser, cette recette ravira vos papilles et celles de vos proches grâce à son goût exquis et authentique. En suivant ces étapes simples, vous créerez un véritable trésor fruité à déguster lors de vos petits-déjeuners ou goûters.
10 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer les fraises à feu doux dans une casserole, en mélangeant doucement pour qu’elles libèrent leur jus.
Étape 2
Dans un cul de poule, mélangez le sucre et la pectine puis incorporez ce mélange aux fraises chauffées.
Étape 3
Mélangez délicatement jusqu’à ce que les fraises absorbent le sucre.
Étape 4
Lorsque la confiture commence à bouillir et à former de la mousse, retirez cette dernière à l’aide d’une écumoire.
Étape 5
En fin de cuisson, si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de menthe hachées.
Étape 6
Une fois les fraises bien réduites, ajoutez le jus de citron pour activer la pectine.
Étape 7
Pour vérifier si la confiture est prise, versez-en un peu dans un petit pot : si elle se fige, vous pouvez arrêter la cuisson.
Étape 8
Remplissez vos pots de confiture, fermez bien les bouchons et retournez-les pour les stériliser.
Étape 9
Après l’avoir laissée refroidir une nuit, vous pouvez déguster votre confiture maison.
Mon astuce de chef
Pour une confiture encore plus parfumée, laissez macérer les fraises avec le sucre pendant une heure avant de commencer la cuisson. Cela permettra aux fraises de libérer davantage leur jus et d’intensifier le goût de votre confiture.
Boisson conseillée
Pour accompagner ce délice de fraises, servez un thé vert ou un thé à la menthe, qui rehaussera la fraîcheur et la douceur de la confiture.
La confiture de fraises est une tradition bien ancrée dans de nombreuses cultures. Elle symbolise souvent le retour des beaux jours et se retrouve sur toutes les tables lors des petits-déjeuners d’été. Ses origines remontent à plusieurs siècles, lorsqu’on cherchait des méthodes pour conserver les fruits au-delà de leur saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre délice de fraises
Présentez votre confiture dans de jolis pots en verre transparent pour mettre en valeur sa belle couleur rouge. Servez-la accompagnée de tartines de pain frais ou de scones, sur une planche en bois rustique pour un effet champêtre qui saura charmer vos invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Bocal rond hermétique en verre transparent bouteille écologique boîte à bricolage boîte de rangement pour la cuisine décoration de la maisonMatériaux : verre ; Couleur : Transparent ; Capacité : 500 ml ; Taille : environ. 10,5 x 6 x 5cm/4,13 x 2,36 x 2,36 pouces, emballage : 1 pièce avec bac en papier. Poids : 255 g Fabriqué en verre de haute qualité, combiné à l'artisanat, le verre rond est très exquis et beau pour rendre votre garde-robe brillante. Il est durable, réutilisable, facile à nettoyer, a une forte résistance mécanique et une bonne résistance aux chocs thermiques. Ce récipient en verre peut être chauffé sur le feu comme sur un poêle, la bougie n'éclate pas et peut même retirer l'eau bouillante du réfrigérateur. Il est donc pratique, créatif et bien organisé pour vous. Cette belle boîte en verre a un couvercle en bois scellé pour stocker des collations, des feuilles de thé, des biscuits, des gelées, des desserts, des puddings, du thé au lait, des objets d'artisanat, etc.11,44 €10,99 €-4%
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Belle Vous (Lot de 30) Pot avec Bouchon Liege et Ficelle pour Potion en Verre - Mini Bocaux en Verre de 1,5 ml - Petit Bocal en Verre pour Mariage - Pot Verre Dragées, Vœux & Loisirs Créatifs30 PETIT POTS EN VERRE : Ce joli set de 30 pots a épices miniatures en verre est parfait pour décorer et créer des objets. Notre lot comprend 30 flacons ovales qui mesurent l3,5 x H3,5 cm, avec une largeur au sommet de 6 mm et une capacité de 1,5 ml. Chaque fiole avec bouchon a un couvercle en bouchon de liège avec un petit crochet à œillet en fer. Notre set comprend également une corde de jute marron, d’une longueur de 20 m, pour suspendre et accrocher facilement vos bouteilles. PETIT FLACON VERRE RÉSISTANT : Chaque bouteille en verre liege est petite, mais le verre est extrêmement épais et solide. Elles sont transparentes, vous pouvez facilement voir leur contenu. Nos bouteilles sont non toxiques et de qualité alimentaire. Les couvercles sont en bois de liège de qualité et permettent de conserver le contenu. Le goulot évidé des bouteilles permet de faire un nœud avec du ruban ou avec la ficelle fournie autour des flacons pour les décorer. CRÉEZ DE SUPERBES OBJETS : Ces pots en verre de 1,5 ml sont parfaits pour créer de nombreux objets. Utilisez-les pour faire des guirlandes, bouteilles à souhaits ou autres décorations. Nouez des guirlandes lumineuses autour ou à l’intérieur pour les faire scintiller. Pourquoi ne pas les remplir de breloques, petits messages/lettres ou poudres pour en faire de jolies décorations pour votre mariage, anniversaire ou fête de mariage ? Ils sont également très jolis une fois suspendus. POTS DE CONSERVATION EN VERRE : En plus de créer de superbes décorations, utilisez nos bouteilles en verre pour conserver des objets artisanaux comme des perles, paillettes ou pierres précieuses. Rangez-y vos épices, petits bonbons ou graines. Versez des parfums ou autres cadeaux dans ces fioles et offrez-les à vos amis et proches comme cadeaux de mariage ou de fête. Remplissez-les et étiquetez-les à l’aide des étiquettes cadeaux en carton kraft incluses. SATISFAIT OU REMBOURSE : Chaque bouteille en verre pour l’artisanat est garantie satisfait ou remboursé à 100 %. Si vous n’étiez pas entièrement satisfait par votre achat, contactez-nous et nous vous remboursons. Ce produit contient du verre. Manipuler avec précaution. Tenir hors de portée des enfants. Avertissement ! Ne convient pas aux enfants de moins de trois ans. Risque d’étouffement.11,39 €
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