Dans la quête d’une cuisine simple et savoureuse, le délice de courgette crue et burrata s’impose comme une recette fraîcheur incontournable. Ce plat est une ode à l’été, où la simplicité des ingrédients se marie à l’élégance de la présentation. Un mélange subtil de textures et de saveurs qui éveillera vos papilles.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les courgettes en petits cubes.
Étape 2
Couper le poivron vert en jolies petites lamelles puis mélanger les poivrons avec les cubes de courgettes.
Étape 3
Ajouter la tomatade et les cébettes finement ciselées au mélange.
Étape 4
Disposer des morceaux de burrata sur le plat puis ajouter quelques feuilles de menthe, quelques olives et quelques pickles d’oignons rouges.
Étape 5
Procéder au dressage pour finaliser la salade de courgettes crues.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant supplémentaire, ajoutez quelques noix de pécan grillées avant le service. Cela apportera une dimension supplémentaire à votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et ses notes d’agrumes se marieront parfaitement avec les saveurs de la salade.
La salade de courgettes crues et burrata est issue de la cuisine méditerranéenne, où l’on privilégie l’utilisation d’ingrédients frais et de saison. Elle est idéale pour les repas d’été en plein air ou les déjeuners légers.
Comment servir
Servez ce plat dans une assiette creuse en céramique pour accentuer l’aspect visuel de la préparation. Utilisez une cuillère à salade pour mélanger délicatement les ingrédients avant de les disposer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosumy 4 Bols à Soupe en Grès 750 ml – Assiette Creuse – Petit DéjeunerSet d'assiettes creuses : 4 assiettes profondes en grès de qualité, parfaites pour les pâtes, spaghettis ou soupes. Diamètre : 16 cm | Hauteur : 6,5 cm. Idéales pour les plaisirs du quotidien. Robustes & pratiques : Fabriquées en grès épais – stables, agréables en main et idéales pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. Design unique – Chaque assiette avec du caractère : l'émail réactif appliqué à la main donne à chaque pièce une allure singulière – inspirée du véritable savoir-faire artisanal. Pratiques & faciles à entretenir : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle – pour un usage sans stress et un nettoyage rapide. Idéales pour les dîners ou les journées chargées. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou les amateurs de design – ce set d'assiettes en grès avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.24,36 €23,14 €-5% -
vancasso Série Stern Lot de 4 Bols à Pâtes en Grès, Assiettes Creuses, Assiettes à Pâtes, Grands Saladiers pour Lave-vaisselle et Micro-ondes, Bleu【Lot de 4 bols à pâtes de 38 oz】Conçus pour des repas copieux, ces grands bols à pâtes offrent suffisamment d'espace pour non seulement les pâtes, mais aussi les salades, les soupes, les ragoûts, et plus encore. Elles présentent un design profond et large qui maintient les aliments de manière sécurisée dans le bol, évitant les déversements sur la table ! Cet ensemble exquis de 4 pièces est parfait pour les réunions de famille et les repas quotidiens 【Artisanat de Glaçure Réactive】Chaque bol à pâtes est soigneusement cuit pour créer une glaçure unique, rendant chaque pièce unique. La belle finition émaillée ajoute une touche élégante à n'importe quelle table, offrant à la fois fonctionnalité et style Durable et sûr : nos bols en grès de qualité supérieure sont fabriqués à partir d'argile biodégradable, cuite à 1 287,8 °C, et sont sans plomb et sans cadmium. Parfaites pour un usage quotidien, elles passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, assurant commodité et tranquillité d'esprit tout en profitant de vos repas Cadeau idéal pour les amateurs de nourriture : un excellent choix de cadeau, cet ensemble est un cadeau attentionné pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire. Sa beauté et sa praticité en font un ajout précieux à tout intérieur 【Service de satisfaction】Pour garantir l'intégrité du produit, en cas de défaut, veuillez nous contacter pour un remplacement gratuit. La marque vancasso a pour objectif de s’assurer que chaque client est satisfait de notre service31,55 €29,97 €-5%
