le délice de coings et noix de pécan est un dessert raffiné qui allie la douceur du coing à la richesse des noix de pécan. ce mariage de saveurs automnales est parfait pour finir un repas en beauté, tout en apportant une touche de gourmandise. cette recette, à la fois simple et élégante, est idéale pour impressionner vos convives lors d’un dîner. préparez-vous à éveiller vos papilles avec cette création culinaire. suivez cette recette pas à pas pour réussir ce dessert à la perfection.
20 minutes
45 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un mixeur, réduisez les noix de pécan en poudre.
Étape 3
Ajoutez la farine, le sucre roux, la cannelle et le beurre coupé en petits morceaux dans le bol du robot pâtissier. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 4
Étalez cette pâte dans un moule à tarte légèrement beurré, puis enfournez pendant 10 minutes pour la précuire.
Étape 5
Pendant ce temps, égouttez les coings en conserve et coupez-les en fines tranches.
Étape 6
Disposez les tranches de coings sur la pâte précuite.
Étape 7
Arrosez de miel et parsemez de quelques noix de pécan entières pour la décoration.
Étape 8
Remettez au four pendant 35 minutes jusqu’à ce que les coings soient tendres et légèrement dorés.
Étape 9
Sortez le moule du four et laissez tiédir avant de démouler délicatement.
Étape 10
Servez avec une touche de crème fouettée pour plus de gourmandise.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de gingembre moulu à votre mélange de pâte sableuse. cela apportera une note épicée qui se mariera parfaitement avec la douceur du coing.
Accord boisson
Un thé noir fumé ou un cidre brut se marieront parfaitement avec les saveurs de ce dessert automnal.
Le coing est un fruit souvent sous-estimé, mais il possède une riche histoire culinaire. originaire du Moyen-Orient, il est apprécié pour sa texture unique et son goût délicat. dans cette recette, il est sublimé par l’association avec les noix de pécan, apportant ainsi une dimension supplémentaire à ce dessert.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Moulinex Blendeo+ LM2C01 Mélangeur de verre 450 W, capacité de 1,5 L, acier inoxydable, mixeur 2 vitesses, pique à glace, lames résistantes Zelkrom, verrouillage intelligentMélangeur sur socle Moulinex Blendeo + LM2C01, capacité 450 W, 1,5 L, acier inoxydable, 2 vitesses, 2 vitesses, lames Zelkrom robustes, verrouillage intelligent Comprend un couvercle de distribution pour plus de précision et l'ajout de petites quantités d'ingrédients, facile, précis et sûr. Grâce aux marques de mesure, peut calculer le volume de recettes requis Grâce au bouton rotatif ergonomique à 2 réglages de vitesse, la technologie Pulse ajuste la vitesse en fonction de la texture souhaitée ou en fonction de la dureté des ingrédients pour les cocktails ou les glaces à la neige fondante46,00 €24,99 €-46%
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez chaque part sur une assiette à dessert blanche. ajoutez une touche de crème fouettée à côté de la part et parsemez de quelques éclats de noix de pécan pour rehausser la présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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