le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français, souvent préparé lors des chaudes journées d’été. ce dessert allie la douceur des cerises à une pâte moelleuse et onctueuse, et se déguste aussi bien tiède que froid. facile à réaliser, il ne nécessite que peu d’ingrédients et peut être préparé avec des produits disponibles en ligne. suivez nos conseils pour réussir ce délice cerise à la perfection.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égoutter les cerises en conserve et les déposer dans un plat à clafoutis beurré.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Étape 4
Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Incorporer progressivement le lait concentré et l’extrait de vanille, tout en continuant de battre pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Verser la pâte obtenue sur les cerises dans le moule.
Étape 7
Enfourner pour 40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
Étape 8
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus savoureux, saupoudrez-le de sucre glace juste avant de le servir. cela ajoutera une touche sucrée et esthétique.
Avec quoi accompagner ce dessert ?
Un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec la douceur du clafoutis aux cerises, ajoutant une note fruitée et rafraîchissante à votre dessert.
Le clafoutis est originaire de la région du Limousin en France. Traditionnellement, il est préparé avec des cerises noires, mais il peut être décliné avec d’autres fruits selon les saisons et les goûts.
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Comment présenter votre clafoutis ?
Servez votre clafoutis dans le plat de cuisson pour un effet rustique et convivial. Coupez des parts généreuses et utilisez une pelle à tarte pour faciliter le service. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau pour une dégustation optimale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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