La baby shower est l’occasion parfaite pour se lancer dans la confection de cupcakes vanille, une gourmandise simple mais élégante qui ravira les papilles des convives. Parfumés à la vanille et décorés avec finesse, ces petits gâteaux feront sensation sur votre table.
30 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Les cupcakes vanille sont très énergétiques et sucrés.
Protéines : Apport modeste en protéines par portion.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
342 kcal
Prot. 4.8 g —
Gluc. 52.3 g —
Lip. 12.5 g
Par portion (4 parts)
675 kcal
Prot. 9.5 g —
Gluc. 103 g —
Lip. 24.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 342 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.5 g |
| dont acides gras saturés | 7.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.3 g |
| dont sucres | 45.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.56 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille. Ajoutez progressivement la farine et la poudre à lever en alternant avec le lait.
2. Cuisson des cupcakes
Répartissez la pâte dans un moule à cupcakes. Enfournez pour 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre d’un cupcake : il doit ressortir sec.
3. Préparation du glaçage
Mélangez le sucre glace avec un peu de lait et du colorant alimentaire. Utilisez un sac à douille pour décorer les cupcakes une fois refroidis.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez une pincée de cannelle à votre pâte pour rehausser le goût vanillé.
Boisson idéale
Accompagnez vos cupcakes vanille d’un thé blanc floral, comme un thé au jasmin, pour une harmonie subtile des saveurs.
L’info en plus
Le cupcake, originaire des États-Unis, est devenu un incontournable des fêtes grâce à sa simplicité de préparation et son format individuel, parfait pour les réceptions comme les baby showers.
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Comment présenter vos cupcakes
Présentez vos cupcakes sur une jolie étagère à gâteaux en verre ou sur un plat de présentation spécifique pour les desserts. Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche printanière.
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