Les cupcakes mojito sont une fusion irrésistible entre le dessert classique et l’un des cocktails les plus appréciés. Ces petites douceurs, inspirées par les saveurs rafraîchissantes de la célèbre boisson cubaine, apporteront une touche exotique et festive à votre table. Parfaites pour surprendre vos convives, ces cupcakes allient la fraîcheur de la menthe et du citron vert à la douceur du rhum. Suivez cette recette simple pour réaliser ces merveilles chez vous, même si vous n’avez pas l’habitude de pâtisser.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 4
Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
Étape 5
Incorporez le mélange de farine petit à petit.
Étape 6
Ajoutez le rhum, le jus de citron vert, l’extrait de menthe et le zeste de citron vert.
Étape 7
Répartissez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier.
Étape 8
Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de décorer avec le glaçage.
Étape 10
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec un peu de jus de citron vert, puis décorez les cupcakes à l’aide d’une poche à douille.
Mon astuce de chef
Pour un goût de menthe encore plus prononcé, ajoutez quelques feuilles de menthe finement hachées à la pâte avant la cuisson.
Accord boisson
Accompagnez vos cupcakes mojito d’une limonade maison légèrement mentholée pour renforcer le thème rafraîchissant de ce dessert.
L’info en plus
Inspirés par le mojito, un cocktail originaire de Cuba, ces cupcakes apportent une touche tropicale et festive à vos réceptions. Traditionnellement, le mojito est préparé avec du rhum, de la menthe, du citron vert, du sucre et de l’eau gazeuse. Ce dessert en est une interprétation sucrée et gourmande.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Déco Relief - Arôme Naturel Menthe 30 ml - Arôme Alimentaire pour Pâtisserie, Cuisine - Ingrédient Professionnelet Arôme Alimentaire Naturel parfumera toutes vos préparations sucrées, son goût délicat ravira toutes les papilles ! L'arôme alimentaire naturel relève délicatement vos gâteaux, pâtisseries, mousses, confiseries, macarons... Il est idéal pour intensifier un parfum déjà présent dans votre préparation. Testé et approuvé par des grands chefs et meilleurs ouvriers de France, l'arôme alimentaire Déco Relief n'est pas formulé sur une base eau/sucre, vous permettant de ne pas rectifier la quantité de sucre de votre recette, et ainsi de ne pas en modifier le goût. Cette formulation assure également une meilleure stabilité à la cuisson. Nos aromes sont élaborés et conditionnés dans un atelier en France. Déco Relief est une marque française, fournisseur des professionnels de la pâtisserie depuis 1984.4,65 € -
Déco Relief - Arôme Liquide Menthe Extra-Forte 125 ml - Arôme Alimentaire Pâtisserie & Yaourtière - Pour Gâteaux, Pâtisseries, Yaourts - ARO04.🌿 ARÔME INTENSE DE MENTHE FRAÎCHE - Un arôme alimentaire de menthe au format liquide pour donner du goût à vos préparations. Avec sa haute concentration, il aromatisera intensément vos gâteaux, biscuits, crèmes, entremets, mousses, glaces, yaourts, ainsi que vos autres recettes de cuisine et pâtisserie. 👩🏻🍳 QUALITÉ PROFESSIONNELLE - Testé et approuvé par des grands Chefs, cet arôme alimentaire est formulé sans base eau/sucre. Pourquoi est-ce un avantage ? Car il ne modifie pas la quantité de sucre de vos préparations et offre une grande stabilité à la cuisson. S'utilise dans les préparations cuites (comme les gâteaux) ou froides. Idéal pour un usage dans les confiseries, les ganaches, le chocolat, les macarons, les entremets, les glaces, les yaourtières, renforcer les bases de mousses... 👍 FACILE À UTILISER - Le flacon compte-gouttes de 125 ml permet de doser avec précision. Quelques gouttes suffisent pour la plupart de vos préparations. Flacon opaque et hermétique pour une meilleure conservation (se conserve à température ambiante). Dosage maximum : 6,52 g/kg. Ne colore pas les préparations. ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’aromatiser vos préparations ? Nos arômes alimentaires professionnels se déclinent en des dizaines de parfums : pistache, fruits de la passion, fraise, melon, caramel beurre salé, violette, rose citron, pêche, barbe à papa... et bien d’autres encore ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).8,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot pâtissier KENWOOD KMX750RD - Rouge - 1000 W - 5 LBOÎTIER EN MÉTAL DE HAUTE QUALITÉ : Avec son design élégant, le KENWOOD kMix apporte une touche de brillance dans chaque cuisine, peu importe la couleur que vous choisissez PUISSANT : Avec son moteur durable de 1000 Watts, la vitesse de mélange est maintenue même sous une forte charge - le bol de mélange avec protection anti-éclaboussures permet un travail propre FACILE À UTILISER: Régulation de vitesse progressive avec fonction d'impulsion, particulièrement adaptée pour le mélange délicat VARIÉ : Les robots de cuisine de Kenwood peuvent être étendus avec plus de 20 pièces individuelles résistantes au lave-vaisselle ACCESSOIRES INCLUS : Ensemble de pâtisserie en 3 pièces, comprenant un batteur K, un fouet et un crochet pétrisseur, ainsi qu'un couvercle anti-éclaboussures avec une trappe de remplissage séparée239,99 €222,07 €-7% -
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.85,99 €
-
Redreo Poches à douille jetables, 100 pièces 31×21cm Poches à douille jetables pour la décoration de pâtisseries, de gâteaux, de biscuits, pour la pâtisserie maison【Matériau de haute qualité】Nos poches à douille jetables sont fabriquées en matériau de qualité alimentaire, non toxique et sans odeur, sûr et sain. Vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les collations, la décoration de gâteaux, les desserts et la pâtisserie. 【Facile à saisir】 Nos sacs à douilles jetables sont antidérapants et faciles à saisir, vous permettant d’avoir un contrôle total sur votre décoration, afin qu’il n’y ait plus de glissement accidentel de tout le glaçage sur un dessert 【Design épais】Le sac à douilles jetable avec un design épais n'est pas facile à casser et convient pour les douilles, les douilles sphériques, etc. Il vous suffit de couper les extrémités inutiles. Utilisation unique, pas de lavage nécessaire. Large utilisation : avec notre poche à douille jetable, vous apprécierez le plaisir de la pâtisserie, parfait pour Pâques, Noël, fête de famille, etc. 【Conseils utiles】 Assurez-vous de ne pas couper trop de la poche à douille jetable, sinon l’ouverture de la seringue ne pourra pas bien serrer l’ouverture de la poche à douille. Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.6,99 € -
8 Douilles Patisserie et 1 Poches à Douille en Silicone Réutilisable, DIY Patisserie Accessoire Kit Professionnelle pour Décoration de Cupcake et Muffins GâteauxCe que vous obtenez : Kit de décoration pour gâteaux comprend 1 poche à douille en silicone, 8 douilles, 1 coupleur,1 bande d'étanchéité. Matériel de qualité supérieure: le poche à douille est fait de silicone TPU de qualité alimentaire, qui est durable, sûr et écologique. Douille pâtisserie Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité. Design humain : la poche à douille en silicone fonctionne avec toutes les douilles. L'intérieur lisse est facile à presser et à laver. L'extérieur rugueux antidérapant est bon pour la prise en main. Réutilisable : la poche à douille en silicone peut résister à une forte extrusion sans se déchirer ou se déformer.Plus respectueux de l'environnement, les sacs de glaçage réutilisables peuvent éliminer le besoin d'acheter à plusieurs reprise poches à douille en plastique jetable. Polyvalent: cet ensemble de sachets de glaçage et de buses peut répondre à vos besoins en matière de décoration de gâteaux et de pâtisseries. Il suffit de visser / désactiver les coupleurs pour changer rapidement les douilles patisserie. Le DIY patisserie kit idéal pour la décoration de cupcakes, biscuits, bonbons, muffins.4,99 €
Comment présenter
Présentez vos cupcakes sur un plat de service en bois ou en céramique aux motifs tropicaux pour rappeler l’origine cubaine du mojito. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Les Jardins de la Comtesse - Petite Assiette Plate à Dessert Motif Fleur Jaune Verte Rose - Assiette en Mélamine du Service de Table Fleurs Exotiques - Collection Vaisselle MelARTmine - Ø 23 cmPETITE ASSIETTE PLATE COLORÉE en mélamine pure quasi-incassable de 23 cm de diamètre - Epaisse et ultra douce au toucher. Assiette idéale en tant qu'assiette à dessert, assiette à entrée ou assiette à fromage. PARFAITE POUR VOS DESSERTS ou entrées et pour une table chaleureuse, cette petite assiette créera facilement une ambiance de jungle avec son motif mêlant forêt luxuriante et animaux sauvages. Présentez une table unifié en mélangeant grandes et petites assiettes de la même gamme! UN SERVICE DE TABLE IDÉAL pour des tables d'extérieur et intérieur chics et élégantes : L'aspect de la céramique sans la fragilité, la mélamine est résitante aux chocs et passe au lave-vaisselle ARTICLES COMPLÉMENTAIRES - Cette petite assiette fait partie d'un service d'assiettes (creuses et plates), bols, couverts, saladiers et plats sur le thème Jungle de la collection MelARTmine / A mixer avec les Couleurs Unies de la Collection United Colors. Retrouvez l’ensemble de la collection sur la boutique Les Jardins de la Comtesse SERVICE APRÈS VENTE - Les Jardins de la Comtesse, c’est aussi l’assurance d’un service après-vente de qualité rapide et efficace par le spécialiste du pique-nique en France. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter !13,90 € -
Lashuma Plateau rectangulaire mélaminé Plateau de Service de haute qualité Motif imprimé, Plastique, Tropical, 31 x 23 cmPrésentez vos plats avec goût avec nos plateaux de service modernes. Les plateaux rectangulaires en mélamine réveilleront le serveur amateur qui sommeille en vous. Que ce soit comme plateau à café ou plateau à verres, les 5 tailles disponibles des plateaux en plastique mélaminé offrent assez de place pour la nourriture ou la vaisselle. Découvrez tous les designs élégants et intemporels de ces plateaux de jardin. Vous pouvez choisir parmi les 9 motifs de nos plateaux de service. Petit mais costaud : grâce aux plateaux de service solides avec des bords bien formés, jouer les équilibristes lorsque vous portez les plateaux de cuisine appartient au passé. Pourquoi ne pas surprendre pour une pendaison de crémaillère ou un anniversaire ? Ces plateaux modernes sont le cadeau idéal pour toutes les occasions.25,04 €
-
De Buyer - Rouleau de 20 poches pâtissières jetables - Hauteur 23 cm -USAGE UNIQUE : Destinée à un usage unique, les poches pâtissières jetables De Buyer sont parfaitement hygiéniques et ne requièrent aucun entretien. TRANSPARENTES : Très simples d'utilisation, les poches pâtissières sont transparentes, ce qui permet de voir le volume de préparation qu'elles contiennent. RÉSISTANTES : Les poches pâtissières résistent jusqu'à une température de +70°C. DIMENSIONS : Une poche pâtissière fait 4 cm de diamètre pour une hauteur de 23 cm. ENTRETIEN : Usage unique, jeter après utilisation.13,45 €7,99 €-41% -
XMBYGEY Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.6,98 €
