Les cupcakes mojito sont une fusion irrésistible entre le dessert classique et l’un des cocktails les plus appréciés. Ces petites douceurs, inspirées par les saveurs rafraîchissantes de la célèbre boisson cubaine, apporteront une touche exotique et festive à votre table. Parfaites pour surprendre vos convives, ces cupcakes allient la fraîcheur de la menthe et du citron vert à la douceur du rhum. Suivez cette recette simple pour réaliser ces merveilles chez vous, même si vous n’avez pas l’habitude de pâtisser.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 4
Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
Étape 5
Incorporez le mélange de farine petit à petit.
Étape 6
Ajoutez le rhum, le jus de citron vert, l’extrait de menthe et le zeste de citron vert.
Étape 7
Répartissez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier.
Étape 8
Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de décorer avec le glaçage.
Étape 10
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec un peu de jus de citron vert, puis décorez les cupcakes à l’aide d’une poche à douille.
Mon astuce de chef
Pour un goût de menthe encore plus prononcé, ajoutez quelques feuilles de menthe finement hachées à la pâte avant la cuisson.
Accord boisson
Accompagnez vos cupcakes mojito d’une limonade maison légèrement mentholée pour renforcer le thème rafraîchissant de ce dessert.
L’info en plus
Inspirés par le mojito, un cocktail originaire de Cuba, ces cupcakes apportent une touche tropicale et festive à vos réceptions. Traditionnellement, le mojito est préparé avec du rhum, de la menthe, du citron vert, du sucre et de l’eau gazeuse. Ce dessert en est une interprétation sucrée et gourmande.
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Comment présenter
Présentez vos cupcakes sur un plat de service en bois ou en céramique aux motifs tropicaux pour rappeler l’origine cubaine du mojito. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
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