Cupcakes de Pâques : vanille et praliné noisette

Cupcakes de Pâques : vanille et praliné noisette

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Pour préparer Pâques avec une touche de gourmandise, ces cupcakes vanille et praliné noisette feront le bonheur des petits et des grands. Une recette simple et délicieuse pour apporter de la joie au dessert.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source d'énergie

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
438 kcal
Prot. 6.1 g — Gluc. 40.2 g — Lip. 28 g
Par portion (4 parts)
640 kcal
Prot. 8.9 g — Gluc. 58.7 g — Lip. 40.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 438 kcal
Lipides
Matières grasses 28 g
dont acides gras saturés 15.6 g
Glucides
Glucides totaux 40.2 g
dont sucres 23.4 g
Autres
Protéines 6.1 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.73 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans un grand bol, mélangez le sucre avec le beurre fondu jusqu’à obtention d’une texture homogène.

2. Ajout des œufs et de la vanille

Ajoutez les œufs un à un à la préparation beurre-sucre en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.

3. Incorporation de la farine

Mélangez la farine avec la poudre à lever. Incorporez-les progressivement au mélange précédent, en veillant à éviter les grumeaux.

4. Ajout du praliné

Divisez la pâte en deux. Dans l’une des moitiés, ajoutez la pâte praliné noisette et mélangez bien.

5. Cuisson des cupcakes

Disposez des caissettes en papier dans la plaque à muffins. Remplissez chaque caissette à moitié avec la pâte vanillée, puis complétez avec la pâte praliné. Cuisez au four pendant 20 minutes.

6. Refroidissement et décoration

Laissez refroidir les cupcakes sur une grille. Une fois refroidis, vous pouvez les décorer avec une douille à pâtisserie pour un effet festif.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour une décoration encore plus fun, ajoutez quelques œufs en chocolat ou des copeaux de chocolat sur le dessus des cupcakes.

Thé à la vanille

Pour accompagner ces cupcakes, optez pour un thé à la vanille qui soulignera délicatement la saveur vanillée de votre dessert.

L’info en plus

Les cupcakes sont une spécialité américaine, mais ils ont su conquérir le monde entier avec leur simplicité et leur polyvalence.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez les cupcakes sur un plateau de présentation gâteau élégant ou dans des coupelles à dessert individuelles pour un effet raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets
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