Transformez vos abricots en une confiture express qui ravira les papilles des petits et des grands. En seulement 15 minutes, vous obtiendrez un délice fruité à déguster sur vos tartines ou à intégrer dans vos desserts. Cette recette facile et rapide nécessite peu d’ingrédients et vous permettra de savourer le goût authentique des abricots, sublimé par une touche d’Armagnac pour les amateurs de saveurs raffinées.
5 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ouvrir les abricots en deux et retirer le noyau puis couper chaque moitié d’abricot en petits morceaux.
Étape 2
Ajouter 80 grammes de sucre vanillé aux morceaux d’abricot et bien mélanger avec une cuillère pour enrober chaque morceau de sucre.
Étape 3
Ajouter 40 ml d’Armagnac (facultatif) puis cuire à feu fort pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Étape 4
Optionnel : mixer la confiture pour obtenir une texture sans morceaux.
Mon astuce de chef
Pour une confiture encore plus parfumée, ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome lors de la cuisson. Cela rehaussera le goût de vos abricots tout en ajoutant une touche épicée et réconfortante.
Boisson
Accompagnez votre confiture d’abricots d’une tasse de thé Earl Grey pour une association harmonieuse entre les saveurs fruitées et les notes de bergamote.
La confiture d’abricots est une spécialité estivale qui profite de la pleine saison de ce fruit ensoleillé. Traditionnellement préparée en grandes quantités pour être conservée tout au long de l’année, cette version express vous permet de profiter immédiatement de sa douceur et de sa fraîcheur.
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Comment présenter
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