La confiture de tomates, un délice sucré-salé, est une surprise gourmande qui éveille les papilles. Facile à réaliser, elle s’invite sur nos tables pour apporter une touche d’originalité. Suivez notre recette ultra-simple pour régaler vos convives avec cette saveur unique !
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épépiner les tomates puis les couper en petits morceaux.
Étape 2
Dans une casserole, cuire les tomates à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
Étape 3
Après 30 minutes de cuisson, ajouter 200 g de sucre et continuer la cuisson pendant 20 minutes à feu doux.
Étape 4
Laisser refroidir la préparation avant de la déguster sur du pain avec une couche de fromage à tartiner en dessous de la confiture.
Mon astuce de chef
Pour une confiture encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à café de miel en fin de cuisson pour un goût caramélisé.
Accord boisson
Un thé noir légèrement infusé accompagnera à merveille cette confiture de tomates pour un moment de douceur.
Originaire du sud de la France, cette confiture de tomates est idéale pour apporter une touche méditerranéenne à vos repas.
Comment servir
Présentez cette confiture dans un petit pot en verre transparent avec un couvercle en liège pour un effet rustique et authentique. Accompagnez-la de tranches de pain grillé et de fromage frais.
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