Préparer une confiture de pomme maison est une activité simple et gratifiante qui permet d’apporter une touche de douceur à vos petits-déjeuners et goûters. Avec peu d’ingrédients et un minimum de matériel, vous pouvez réaliser cette recette en toute simplicité. Suivez pas à pas cette méthode pour obtenir une confiture délicieuse, parfumée d’une légère note de cannelle, pour ceux qui le souhaitent.
15 minutes
5 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Stériliser les pots en les plongeant dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes puis les retourner sur un torchon propre pour les laisser sécher.
Étape 2
Laver et éplucher les pommes, enlever le cœur et les pépins.
Étape 3
Couper les pommes en petits morceaux et les placer dans une cocotte ou une grande casserole.
Étape 4
Ajouter le sucre à confiture aux morceaux de pommes, puis ajouter le bâton de cannelle pour parfumer.
Étape 5
Laisser le sucre fondre entièrement en remuant doucement.
Étape 6
Placer la cocotte sur le feu et porter à ébullition. Cuire pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement selon les indications du paquet de sucre à confiture.
Étape 7
Verser la confiture chaude directement dans les pots stérilisés, en les remplissant bien pour éviter la présence d’air.
Étape 8
Refermer les pots et les retourner jusqu’à refroidissement complet.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus lisse, écrasez légèrement les morceaux de pomme avec un presse-purée avant de les cuire.
Accord boisson
Accompagnez votre confiture de pomme avec une tasse de thé chaud ou un café noir pour un moment gourmand et réconfortant.
La confiture de pomme est un classique de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et sa saveur naturelle. Elle constitue une excellente option pour utiliser les pommes de saison et prolonger leur conservation.
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Comment présenter
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