Cœurs au chocolat praliné pour la Saint-Valentin

Cœurs au chocolat praliné pour la Saint-Valentin

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

préparez des cœurs au chocolat praliné pour célébrer l’amour avec cette recette délicieuse et élégante, idéale pour la Saint-Valentin. suivez ces étapes simples pour ravir votre partenaire avec une douceur maison.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses et en sucres.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est négligeable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
550 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 39 g — Lip. 39.3 g
Par portion (4 parts)
591 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 41.9 g — Lip. 42.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 550 kcal
Lipides
Matières grasses 39.3 g
dont acides gras saturés 19.7 g
Glucides
Glucides totaux 39 g
dont sucres 36 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 6.5 g
Sel 0.19 g

Ustensiles

Préparation

1. Faire fondre le chocolat

dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir avec le beurre en remuant constamment pour éviter de le brûler.

2. Préparer le praliné

ajouter le praliné au mélange de chocolat. bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.

3. Verser dans les moules

remplir les moules en silicone en forme de cœur avec le mélange et laisser durcir au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

4. Décorer

saupoudrer de sucre glace et parsemer d’amandes concassées pour la touche finale.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer à votre mélange chocolat-praliné. cela rehaussera les saveurs du chocolat.

Accords avec une boisson

accompagnez vos cœurs au chocolat praliné d’un verre de champagne rosé pour sublimer cette douceur romantique.

L’info en plus

le chocolat praliné est une spécialité française très appréciée, souvent dégustée lors des occasions spéciales comme la Saint-Valentin.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • L'épicerie du chef - Pâte de Praliné Amandes Noisettes 200 g
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lot de 2 petits moules en silicone en forme de cœur avec 2 pipettes Mini moules à glaçons en forme de cœur Moule à muffins Moule à chocolat Moule à pralines Accessoires de cuisson pour chocolat
    Kit complet : ce produit contient 2 moules en silicone en forme de cœur et 2 pipettes graduées – tout ce dont vous avez besoin sans avoir à acheter d'outils supplémentaires. Chaque moule dispose d'environ 55 mini cavités en forme de cœur, ce qui est idéal pour la production de masse. Avec les deux formes en même temps, vous pouvez facilement réaliser plus de 100 petits cœurs à la fois – hautement efficace 【PIPETTE AVEC ÉCHELLE】 Les pipettes de mesure jointes (1–5 ml) permettent une dosage précis des liquides comme un pâtissier professionnel. Ils sont parfaits pour remplir les petites cavités en forme de cœur, empêchent les déversements et le gaspillage de matériau, et assurent des résultats uniformes et esthétiques. Idéal pour les passionnés de pâtisserie, les amateurs de DIY et tous ceux qui accordent de l'importance à la qualité au quotidien 【MATÉRIAU DURABLE】 Les moules à pâtisserie sont fabriqués en silicone de qualité sûre et non toxique et résistent à des températures de -30 °C à 200 °C. Vous pouvez l'utiliser pour faire des glaçons dans le congélateur ou cuire de petits gâteaux au four. Le matériau souple et flexible permet un démoulage sans effort et un nettoyage et un rangement faciles après utilisation 【UTILISATIONS MULTIPLES】 Ces moules à pâtisserie en forme de cœur conviennent à la fabrication de chocolats, de bonbons, de gelée, de mini-glaçons, de bonbons au lait et de nombreuses autres friandises. Vous pouvez également l'utiliser pour fabriquer du savon, des bougies parfumées, des bijoux en résine ou des décorations en argile. Ils répondent ainsi aux exigences les plus diverses en matière de pâtisserie, de travaux manuels et d'accessoires de maison 【CADEAU PARFAIT】 Ces formes en cœur sont idéales pour rendre les fêtes spéciales et exprimer des sentiments. Parfait pour la Saint-Valentin, la fête des mères, les anniversaires et d'autres occasions, pour créer des attentions personnelles comme des pralines maison, du chocolat ou de petits cadeaux pour vos proches, vos enfants ou vos amis - chaque pièce pleine d'affection
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Comment présenter

servez ces cœurs pralinés sur un plateau de présentation gâteau en porcelaine blanche pour un effet chic et épuré.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Eidoct Plateau à 3 étages rond en porcelaine, présentoir à gâteaux, support à desserts, plateau de service, plat pour thé, mariage et anniversaire (vert)
    Matériaux de haute qualité : fabriqué en porcelaine d'os de haute qualité, sans plomb et sain, glaçage lisse, sain et facile à nettoyer. Idéal pour un usage quotidien en famille. Parfait pour les mini-cupcakes, crackers, fraises, pralines, sandwichs à emporter ou autres petits desserts sur le support, lors d'un anniversaire, mariage ou goûter. 【Facile à monter et peu encombrant】 Ce support de service à étages nécessite moins de 3 minutes pour être assemblé et démonté pour le stockage. Il peut être installé sur 2 ou 3 niveaux selon vos besoins. Et les plateaux de service sont empilables, un grand avantage pour ceux qui ont peu d'espace de rangement. Sûr et facile à nettoyer : Ce support à desserts est fabriqué en porcelaine de haute qualité, stable, il est sans danger pour les aliments et sans plomb. Diamètre du support à dessert : 15,2 cm, 20,3 cm, 25,4 cm. Hauteur : 38,1 cm. L’ensemble du support à desserts est solide et stable grâce à la connexion des niveaux par des piliers solides. Facile à assembler et ne nécessite aucun outil. 【Convient à de nombreuses occasions】Ce plateau de service à 3 étages peut être utilisé comme support à gâteaux, présentoir à desserts ou support à cupcakes et pour d'autres fruits ou bonbons. Le présentoir à gâteaux à 3 étages peut être utilisé pour tous les types d'événements et fêtes, tels que les fêtes d'anniversaire, les réceptions de mariage, les thés, les dîners aux chandelles, les baby showers, Noël, Thanksgiving ou la décoration intérieure, pour présenter de délicieux desserts. Une belle présentation pour votre prochaine fête : Support à cupcakes luxueux et élégant, parfait pour la décoration de la table à manger ou de la table de service. Ce support à cupcakes s’adapte définitivement à tous les styles de décoration et thèmes de fête, ce qui en fait un excellent cadeau pour votre famille et vos amis. Ce plateau peut non seulement être un présentoir à dessert sur la table, mais aussi un présentoir à bijoux pour ranger vos bijoux, montres, boucles d'oreilles, bagues, etc. et les poser sur votre coiffeuse.
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