Le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français, apprécié pour sa simplicité et sa saveur fruitée. Aujourd’hui, nous vous proposons une version express, réalisable en seulement 5 minutes, pour régaler vos papilles sans attendre. Ce dessert, à la fois fondant et léger, est parfait pour terminer un repas en beauté.
5 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un à un, en fouettant bien entre chaque ajout, pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Incorporez doucement le lait tout en continuant à fouetter.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer la préparation.
Étape 6
Beurrez le moule à gâteau, puis disposez les cerises égouttées au fond.
Étape 7
Versez la pâte sur les cerises en veillant à bien les recouvrir.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le clafoutis ait gonflé.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un peu de kirsch ou d’amaretto à votre préparation.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre clafoutis d’un verre de cidre doux ou d’un thé glacé pour une touche de fraîcheur.
Le clafoutis est originaire de la région du Limousin en France. Traditionnellement, il est préparé avec des cerises noires non dénoyautées.
Comment présenter
Servez le clafoutis tiède dans une assiette blanche simple pour mettre en valeur ses couleurs naturelles. Ajoutez une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
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