Les chips de pommes maison sont une alternative saine et délicieuse aux chips traditionnelles. Faciles à préparer, elles séduiront les petits comme les grands. Découvrons ensemble comment réaliser cette recette simple et gourmande.
15 minutes
2 heures
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 100°C. Cela permet une cuisson lente qui préserve les saveurs.
Étape 2
Laver et sécher les pommes séchées. Utiliser une mandoline ustensile permettant de couper finement et régulièrement pour les trancher en fines rondelles.
Étape 3
Disposer les rondelles de pommes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ne pas les superposer.
Étape 4
Saupoudrer les rondelles de pommes avec la cannelle en poudre et le sucre roux pour une touche sucrée.
Étape 5
Enfourner pour 2 heures, en surveillant régulièrement la cuisson pour éviter que les chips ne brûlent.
Étape 6
Laisser refroidir les chips à température ambiante pour qu’elles deviennent croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour des chips encore plus croustillantes, laissez-les 10 minutes supplémentaires dans le four éteint, porte entrouverte.
Accord boisson
Pour accompagner ces chips de pommes, un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement, apportant une fraîcheur fruitée qui complétera à merveille le goût sucré des pommes.
Les chips de pommes sont originaires des États-Unis, où elles sont appréciées pour leur côté sain et croustillant. Cette recette permet de revisiter ce classique en y ajoutant une touche de cannelle pour plus de gourmandise.
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Comment servir
Présentez vos chips de pommes dans un joli bol en bois pour un effet rustique et chaleureux. Cela mettra en valeur leur couleur dorée et invitera vos convives à la dégustation.
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