vous cherchez à voyager par les papilles sans quitter votre cuisine ? le cake coco, mangue et fruit de la passion est une invitation à l’évasion gustative, mariant des saveurs exotiques tout en restant accessible à réaliser. suivez le guide pour concocter ce dessert parfumé et ensoleillé qui illuminera vos après-midi.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Le cake est assez énergétique et riche en sucres.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 265 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.4 g |
| dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.6 g |
| dont sucres | 26.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.51 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre de canne et la levure chimique.
2. Préparation de la pâte
Ajoutez les œufs, le lait de coco et le jus de fruit de la passion. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Incorporation des fruits
Ajoutez les morceaux de mangue séchée à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir.
4. Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit en ressortir sèche.
5. Repos et dégustation
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
pour un maximum de saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de vanille en poudre à votre pâte avant la cuisson.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce cake tropical, servez-le avec un thé glacé à la mangue ou une limonade maison. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre dégustation.
L’info en plus
Originaire des Antilles, ce cake fusionne les influences caribéennes pour offrir un dessert à la fois gourmand et dépaysant, symbole de l’hospitalité de ces îles ensoleillées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
2 Pièces Moules à Pain en Silicone, Moule à Cake, Moules Rectangulaire Antiadhésif pour Gateaux Pâtisserie Cuisson Bricolage Pâtisserie Gâteau Pain Cuisson - 25 x 13,2 x 7 cm【Matériau de qualité supérieure】: fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec les aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et durable. 【Facile à utiliser】: la surface de ce moule est lisse et la conception du fond de la texture ondulée ne le rend pas facile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent facilement commencer. Facile à nettoyer : grâce à la surface intérieure lisse de la surface du bol à pain antiadhésif, il est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les fours à micro-ondes, les grille-pain et les fours, répondez à vos différents besoins de cuisson. Nombreuses utilisations : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain aux bananes, du pain de seigle, du pain de blé entier et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, les pâtisseries, les boulangeries, les écoles de pâtisserie et d'autres occasions. Contenu : 2 moules en silicone de couleur bleue et rose orange ; ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit déjeuner et du thé de l'après-midi.11,99 €
-
KineticKraft 2 Pièces Moule à Cake Silicone, 28x12x6.5cm, Rectangulaire Gris Foncé, Moule à Pain en Silicone, Antiadhésif, Réutilisable, Pour Gâteaux, Pain, Lasagnes, Brownies, etc.MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Notre moule à cake est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, sûr et non toxique, performance sûre et stable, doux et indéformable, réutilisable. FACILE À ENLEVER : Notre moule a pain silicone a une base antiadhésive lisse qui peut être pliée pour libérer facilement et rapidement les produits de boulangerie et les desserts, ne collera pas aux aliments et ne causera pas de désagrément lors du nettoyage. HAUTE RÉSISTANCE À LA TEMPÉRATURE : Ce moule cake silicone peut facilement supporter des températures de -30℃ à 230℃. Contrairement à d'autres moules à pâtisserie, ce moule en silicone conserve sa forme et peut aller au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. FACILE À NETTOYER : Après avoir utilisé moules silicone, il vous suffit de le laver à la main avec de l'eau tiède ou de le mettre au lave-vaisselle et il sera brillant comme neuf en quelques secondes ! CONSEIL : Avant la cuisson, vaporisez un peu d'huile sur la pâte et pétrissez-la bien, elle sera plus facile à nettoyer. TAILLE APPROPRIÉE : Notre moule à cake silicone mesure 28*12*6.5 cm/11*4.7*2.5in, la moule silicone cake est la taille idéale pour faire du pain, des lasagnes, des brownies à la pizza, des friandises au riz croustillant, des gâteaux carrés aux fruits et ainsi de suite.12,99 €
Comment présenter
Pour une présentation soignée, tranchez le cake en parts égales et déposez-les sur un plat à gâteau en bois exotique. Vous pouvez aussi ajouter quelques fruits entiers en décoration pour rappeler les ingrédients du cake.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Présentoir À Gâteau En Bois, Support À Gâteau À 3 Étages, Présentoir À Cupcakes, Presentoir Buffet, Poignée, Support Gateau Et Plateau Aperitif Multifonction Pour Fête, Mariage, RéceptionDesign à 3 niveaux et capacité de charge élevée : ce présentoir à cupcakes à 3 étages offre une étagère stable pour jusqu'à 12 cupcakes ou gâteaux grâce à sa construction robuste en bois et en fer. Présentoir à gâteau à 3 étages, parfait pour les buffets, les fêtes ou comme présentation élégante de desserts. Support à cupcakes en bois naturel : Étagère pour desserts fabriquée en bois naturel massif, ce support à gâteaux combine esthétique et fonctionnalité. La surface du présentoir à gâteau à 3 étages est adaptée à un usage alimentaire et facile à nettoyer (essuyez avec un chiffon humide). Support à cupcakes en bois avec poignée de transport pratique et peu encombrante : la poignée de transport intégrée permet un transport facile du support à muffins - Idéal pour la décoration de fête, les événements ou l'utilisation quotidienne. En outre, le présentoir à gâteaux à 3 étages est démontable et peu encombrant. Cadeau et décoration uniques : présentoir à cupcakes en bois avec sa structure élégante en bois, le présentoir à raclette est un décor de ferme intemporel et un présentoir pour desserts Présentoir à gâteaux à 3 étages Cadeau de cuisine parfait pour les amis, les mariages, les femmes, les chefs, les nouvelles maisons et plus encore. Utilisation polyvalente pour buffet et fête : utilisez l'étagère non seulement pour les cupcakes, mais aussi pour les macarons, les fruits, les canapés ou les desserts. Étagère pour desserts Support à gâteaux 3 étages Support à cupcakes en bois Un accessoires de buffet polyvalent pour mariages, anniversaires ou décoration de café.32,88 €
-
Lot de 4 plateaux de service ovales en bois pour dessert, collation, pain, fruits, apéritifs (35 x 14 cm)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison SPLENDIDE AVEC UN ARTISANAT PREMIUM : Fait à la main avec 100 % de bois et un savoir-faire supérieur. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. IMPRESSIONNEZ SANS LES DÉSAGRÉMENTS : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec son grain attrayant, ce magnifique plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme pièce maîtresse au milieu de la table26,99 €








