Cake au citron moelleux : recette facile à l'airfryer

Cake au citron moelleux : recette facile à l’airfryer

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Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique

la pâtisserie est une science précise où chaque ingrédient et chaque geste compte. aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette de cake au citron moelleux, réalisée avec l’aide de votre airfryer. cet appareil permet une cuisson rapide et homogène tout en conservant le moelleux tant recherché. pas besoin d’être un professionnel pour réussir ce défi, suivez ces étapes simples pour un résultat époustouflant.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Élevé en sucres Source de graisses saturées

Synthèse express

Profil : Ce cake est assez riche et sucré.
Protéines : Il contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
274 kcal
Prot. 5.1 g — Gluc. 37.7 g — Lip. 11.9 g
Par portion (4 parts)
590 kcal
Prot. 10.9 g — Gluc. 81.2 g — Lip. 25.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 274 kcal
Lipides
Matières grasses 11.9 g
dont acides gras saturés 6.7 g
Glucides
Glucides totaux 37.7 g
dont sucres 18.6 g
Autres
Protéines 5.1 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.42 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Commencez par zester les citrons et pressez le jus. dans un bol, mélangez la farine, le sucre, et la levure chimique. dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le beurre fondu et le lait.

2. Mélange des pâtes

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange d’œufs, en remuant avec une spatule. ajoutez les zestes et le jus de citron. mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à cake compatible avec votre airfryer, préalablement beurré. faites cuire à 160°C pendant 30 minutes. laissez refroidir avant de démouler.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour renforcer le goût du citron, vous pouvez ajouter une goutte d’extrait de citron dans la pâte.

Que boire avec le dessert ?

Un thé au jasmin ou un thé vert délicat s’accordera parfaitement avec ce cake au citron.

L’info en plus

L’airfryer, souvent utilisé pour des fritures plus saines, se révèle aussi excellent pour la pâtisserie. sa chaleur tournante garantit une cuisson homogène et rapide.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir votre cake ?

Coupez votre cake en tranches épaisses, disposez-les élégamment dans un plat de présentation gâteau. Le service à l’anglaise avec de petites tasses à thé peut ajouter une touche de sophistication.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argenté
    Pour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc
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  • APS Plateau de service avec couvercle - Plateau à gâteau royal de qualité supérieure fabriqué en Allemagne - Durable, empilable et fabriqué en acier inoxydable - Ne passe pas au lave-vaisselle
    La marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui, depuis des décennies, possède des connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Plateau de service : le plateau avec couvercle fraîcheur est parfaitement adapté à tous les gâteaux cuits dans un moule à boîte, tels que les gâteaux marbrés, les gâteaux aux noix, les gâteaux au citron, etc. Bien sûr, il peut également être utilisé ailleurs. Grâce au plateau en acier inoxydable de haute qualité, vous pouvez servir les aliments avec style et la housse garantit que tout reste frais. Facile à utiliser : le plateau en acier inoxydable a un large bord qui remplace les poignées de transport. Le couvercle en plastique transparent se retire facilement. Caractéristiques : le plateau de service avec couvercle a les dimensions (l x p x h) : 33 x 17 x 10 cm et pèse au total 520 g. Il a une excellente qualité, il est donc très élégant et est parfait pour des présentations efficaces. Remarque : le set de plateaux ne passe pas au lave-vaisselle et doit donc être facilement nettoyé avec un chiffon humide.
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