Cake au citron moelleux : recette facile à l'airfryer

Cake au citron moelleux : recette facile à l’airfryer

4.2/5 - (13 votes)
pâtisserie - Promotion standard

la pâtisserie est une science précise où chaque ingrédient et chaque geste compte. aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette de cake au citron moelleux, réalisée avec l’aide de votre airfryer. cet appareil permet une cuisson rapide et homogène tout en conservant le moelleux tant recherché. pas besoin d’être un professionnel pour réussir ce défi, suivez ces étapes simples pour un résultat époustouflant.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Élevé en sucres Source de graisses saturées

Synthèse express

Profil : Ce cake est assez riche et sucré.
Protéines : Il contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
274 kcal
Prot. 5.1 g — Gluc. 37.7 g — Lip. 11.9 g
Par portion (4 parts)
590 kcal
Prot. 10.9 g — Gluc. 81.2 g — Lip. 25.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 274 kcal
Lipides
Matières grasses 11.9 g
dont acides gras saturés 6.7 g
Glucides
Glucides totaux 37.7 g
dont sucres 18.6 g
Autres
Protéines 5.1 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.42 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Commencez par zester les citrons et pressez le jus. dans un bol, mélangez la farine, le sucre, et la levure chimique. dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le beurre fondu et le lait.

2. Mélange des pâtes

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange d’œufs, en remuant avec une spatule. ajoutez les zestes et le jus de citron. mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à cake compatible avec votre airfryer, préalablement beurré. faites cuire à 160°C pendant 30 minutes. laissez refroidir avant de démouler.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour renforcer le goût du citron, vous pouvez ajouter une goutte d’extrait de citron dans la pâte.

Que boire avec le dessert ?

Un thé au jasmin ou un thé vert délicat s’accordera parfaitement avec ce cake au citron.

L’info en plus

L’airfryer, souvent utilisé pour des fritures plus saines, se révèle aussi excellent pour la pâtisserie. sa chaleur tournante garantit une cuisson homogène et rapide.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • MasterChef Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle, Râpe Fine pour Parmesan, Citron, Coconut, Muscade, Chocolat et plus, 34,5cm, Lames Tranchante en Acier Inoxydable, Poignée en Silicone
    PRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Ce zesteur de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef, conçu en Grande-Bretagne. RÂPE FINE - Ce multi-outil de cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit de râper et de zester finement. Il manipule facilement les noix, le fromage et le chocolat, mais aussi le citron, le citron vert, les agrumes, le parmesan, le gingembre, la noix de coco, l'orange, la noix de muscade, la cannelle ou l'ail pour créer les plats de restaurant les plus étonnants. GRIP SÛR - La poignée antidérapante de cette râpe à main/du zesteur assure la stabilité pendant le râpage et permet un réglage sûr de l'angle. LAMES TRANCHANTES EN ACIER INOXYDABLE - Les lames en acier inoxydable durables et ultra tranchantes de cette râpe/du zesteur sont conçues pour empêcher le colmatage et produire un minimum de déchets lorsqu'il s'agit d'aliments durs ou mous. FACILE À NETTOYER - La meilleure façon de nettoyer cette râpe à main/ce zesteur est de la rincer simplement sous un jet d'eau. La poignée est munie d'un trou qui permet de la suspendre pour la faire sécher.
    9,99 €
    5,99 €
    -40%
  • Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle
    ✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.
    13,98 €
  • AiQInu 2 Pièces Moule a Cake Rectangulaires, Moule a Brioche 19x9x6cm mit Antiadhésif pour Ninja Friteuses à Air Fryer, La Cuisson au Four, Noir
    Ensemble de moule a cake :​ 2 moule rectangulaire​de 19 x 9 x 6 cm.Les dimensions conviennent à la plupart des machines à pain. Empilables pour un rangement peu encombrant dans la cuisine Cuisson uniforme : fabriqués en acier au carbone robuste avec une conductivité thermique supérieure, nos moule rectangulaire assurent une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Idéaux pour les baguettes, ils garantissent à chaque fois des résultats de cuisson parfaits Résistance exceptionnelle à la température : nos moule a cake sont robustes et durables, résistant sans effort à des températures allant de -40 °C à 260 °C. Adaptés à une utilisation au four et au réfrigérateur, ils offrent des performances exceptionnelles dans tous les environnements de cuisson Démoulage sans effort : doté d'une construction monobloc sans soudure, le revêtement antiadhésif lisse et de qualité alimentaire du moule carré permet au pain de se démouler sans effort, empêchant ainsi qu'il ne colle et facilitant la présentation de vos créations. Un cadeau idéal pour les amateurs de boulangerie Conception facile à nettoyer : la surface lisse du moule a brioche​ne laisse aucune place aux taches. Il suffit de l'essuyer avec un chiffon doux ou de le rincer sous l'eau courante pour un nettoyage sans effort, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts
    11,99 €
  • Vinuwu 4 Pièces Moule a Cake, Gateau Silicone Air Fryer Accessoires Petit
    Ensemble de 4 Moules à Pâtisserie : Sublimez vos séances de pâtisserie avec notre ensemble de 4 mini moule silicone (19 x 9,5 x 5,5 CM), pour répondre à toutes vos envies sucrées quotidiennes. Dégustez une multitude de desserts en une seule fournée. Partagez la joie des desserts maison Pratique Antiadhésive : Les caractéristiques antiadhésives et le démoulage facile rendent la cuisson sans tracas. Notre surface antiadhésive et les coins arrondis astucieusement conçus facilitent le démoulage de vos créations, garantissant un résultat de cuisson homogène et plaisant Résistance à la Chaleur : Fabriqués en silicone de qualité alimentaire, moules à gâteaux sont résistants à la chaleur et peuvent supporter des températures allant de -40℉- 450℉ (-40- 230℃). Le matériau de première qualité les rend inodores, exempts et totalement sûrs. Ils ne se cassent pas, ne se décolorent pas, assurant une expérience de cuisson fiable et durable Manipulation et Nettoyage Pratiques : Les poignées facilitent non seulement le transfert des petits moules au four, mais offrent également un moyen pratique de les ranger et de les organiser dans votre cuisine. Faciles à nettoyer, il suffit de les passer au lave-vaisselle pour un entretien sans tracas Du Four au Congélateur : Nos moules à gâteaux en silicone offrent une polyvalence remarquable. Utilisez-les pour la cuisson à l'air, le réchauffage rapide au micro-ondes, ou encore pour préparer et refroidir des desserts au réfrigérateur. Ils ajoutent une touche de polyvalence à votre répertoire culinaire Des Délices Polyvalents Vous Attendent : Notre vaisselle en silicone est idéale pour confectionner des yaourts glacés, de la crème glacée et de la gelée maison. De plus, nos mini moules à cake facilitent la réalisation de petits gâteaux personnalisés, comme des gâteaux au chocolat, des gâteaux à la citrouille, et bien d'autres encore
    11,99 €

Comment servir votre cake ?

Coupez votre cake en tranches épaisses, disposez-les élégamment dans un plat de présentation gâteau. Le service à l’anglaise avec de petites tasses à thé peut ajouter une touche de sophistication.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    37,69 €
    35,89 €
    -5%
  • Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm Transparent
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent
    11,99 €
  • OGO LIVING - tisanière gustave 300ml - 7912103 - Idéal pour le thé, la tisane, les infusions et le rooibos - mug à thé en verre et couvercle en bois d'acacia
    FACILE D'UTILISATION : Placez le thé dans l'infuseur en acier inoxydable puis versez l'eau chaude, laissez le thé infuser selon le temps recommandé et dégustez. Le filtre ultra-fin avec une grande contenance permet d'infuser les thés très fins (par ex : rooibos) comme les feuilles de thés entières. Nous vous conseillons de vous reporter aux instructions présentes sur le paquet du thé pour connaître le temps d'infusion. CONSERVATION DE LA CHALEUR : Grâce à son couvercle en bois, votre boisson restera plus longtemps au chaud. Fait pour résister aux fortes températures, le verre borosilicate ne contient aucune substance susceptible de migrer dans votre boisson. Convient pour les boissons chaudes ou froides. Il est possible de retirer le filtre pour utiliser la tasse pour d'autres boissons comme le café ou le chocolat chaud. QUALITÉ OPTIMALE : la tisanière Gustave OGO LIVING est fabriquée en verre borosilicate. Cette matière très solide supporte les changements brusques de températures. Le couvercle en bois d’acacia de notre mug à thé répond au norme FSC. Aucun risque d’altération de goût et saveur. La tasse et l'infuseur sont compatibles avec le lave-vaisselle. Il est recommandé de nettoyer le couvercle à l'aide d'un chiffon doux et humide. PRATIQUE AU QUOTIDIEN : profitez d'une pause à la maison ou au bureau avec cette tasse design et solide. Le couvercle en bois peut également servir de repose filtre lorsque votre boisson à fini d'infuser. UNE COLLECTION PARFAITE À OFFRIR : La collection Gustave, ce sont des tisanières en verre qui égaieront votre moment de dégustation. Ces produits sont parfaits pour un usage quotidien. Ils sont une bonne idée cadeau pour les amoureux de thé et d'infusions.
    13,95 €
    12,95 €
    -7%
  • Glasmark KROSNO 1992 Lot de 4 à café, à thé avec anse, 300 ml, café, thé, latte, s à thé, à boire, passe au lave-vaisselle, ala
    Savourez chaque gorgée de votre boisson préférée avec nos verres transparents avec poignées. Un accroche-regard dans chaque cuisine ou table à manger ! Verre brillant et transparent pour une apparence élégante. Ces verres à café sont non seulement attrayants visuellement, mais aussi pratiques à utiliser. Parfaits pour la maison ou les restaurants, ces verres polyvalents conviennent à toutes les occasions. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile – profitez de votre café ou thé sans les tracas du nettoyage. Nombre de verres dans le set : 4, capacité en ml : 300, largeur du produit en cm : 8, hauteur du produit en cm : 11, matériau : verre.
    17,94 €
Retour en haut