En période de fêtes, quoi de mieux qu’une délicieuse bûche de Noël roulée au chocolat pour égayer votre table ? Facile et rapide à préparer, cette recette ravira petits et grands. Vous n’avez même pas besoin d’ingrédients frais pour la réaliser, tout peut être commandé en ligne !
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Réservez.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Étape 4
Incorporez la farine et le cacao tamisés au mélange, puis ajoutez doucement le chocolat fondu.
Étape 5
Étalez la préparation sur la plaque de cuisson et enfournez pour 10 minutes.
Étape 6
Démoulez le gâteau sur un torchon humide, retirez le papier sulfurisé et roulez-le immédiatement sur lui-même. Laissez refroidir.
Étape 7
Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
Étape 8
Déroulez le biscuit refroidi, étalez la chantilly à l’intérieur et roulez à nouveau.
Étape 9
Déposez la bûche sur un plat de service et décorez avec des feuilles d’or comestibles.
Mon astuce de chef
Pour garantir que votre bûche ait une belle forme, enveloppez-la dans un film alimentaire avant de la laisser reposer au frais. Cela l’aidera à garder sa forme bien ronde.
Accord mets-boisson
Un chocolat chaud parfumé à la cannelle complétera à merveille cette bûche de Noël roulée au chocolat.
L’info en plus
La bûche de Noël est une tradition culinaire française datant du 19ème siècle. Elle symbolise la traditionnelle bûche de bois que l’on faisait brûler dans l’âtre les soirs de fêtes.
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Astuces de présentation
Présentez votre bûche sur un plat de présentation à gâteau pour un effet esthétique maximal. Accompagnez-la de petites assiettes individuelles pour facilité la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Praknu Présentoir Apéritif en Ardoise Rond avec Base en Bois d’Acacia 𝗙𝗦𝗖® – Étagère à 3 Étages pour Desserts & Fruits – Stable, Résistant – Parfait comme Planche Tapas ou Présentoir à GâteauÉlégance naturelle : Etagère ronde à trois niveaux en véritable ardoise naturelle (⌀ 25 cm, ⌀ 20 cm, ⌀ 15 cm). Avec une hauteur de 35 cm et un poids de 1,5 kg, elle apporte une touche raffinée à votre table. Stable et antidérapante : La plaque inférieure en ardoise est dotée de pieds en caoutchouc, garantissant une stabilité parfaite même sous une charge lourde. Idéale pour des dîners élégants ou des présentations dans un café. Espace généreux : Les trois niveaux offrent suffisamment d’espace pour présenter des desserts, des fruits ou des décorations, faisant de votre buffet le centre d’attention. Résistante aux intempéries et facile à nettoyer : Les plaques en ardoise sont résistantes à l’eau et aux intempéries, et se nettoient facilement à la main. Parfait pour une utilisation intérieure et extérieure. Montage rapide : S’installe en quelques minutes, sans besoin d’outils, vous laissant plus de temps pour profiter de votre événement.25,99 €