Bûche de Noël Mandarine, vanille et Amande : recette Festive et Gourmande

Bûche de Noël Mandarine, vanille et Amande : recette Festive et Gourmande

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Que diriez-vous de ravir vos invités avec une merveilleuse bûche de Noël, alliant la douceur de la mandarine, le parfum délicat de la vanille et les subtils arômes d’amande ? Toute en élégance et finesse, cette recette est festive et gourmande. N’ayez pas peur, je suis là pour vous guider pas à pas. Suivez-moi !

90 minutes

10 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Imprégnation des biscuits: Commencez par imbiber légèrement les biscuits avec le jus de mandarine dilué dans un peu d’eau.

Étape 2

Montage de la bûche: Dans le moule à bûche, disposez une première couche de biscuits imbibés. Ajoutez ensuite une couche de poudre d’amande et arrosez avec quelques gouttes d’extrait de vanille.

Étape 3

Finition: Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de biscuits. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Étape 4

Démoulage: Une fois bien refroidie, démoulez délicatement votre bûche. Saupoudrez-la généreusement de sucre glace pour un effet neige très festif.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Maryse: cet ustensile résistant à la chaleur est idéal pour mélanger ou racler les préparations dans les casseroles et autres récipients. Il assure un mélange homogène sans risque d’abîmer vos ustensiles.

Un thé noir fumé

Pour sublimer cette magnifique bûche, je vous recommande un thé noir fumé qui viendra contraster avec la douceur des arômes fruités et vanillés du dessert.

L’info en plus

Cette bûche mandarine-vanille-amande est une véritable star des fêtes. Elle offre un superbe équilibre entre l’acidité du fruit, le côté enveloppant de la vanille et le croquant discret de l’amande. Son succès est assuré !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Le lot de 3 spatules inclut une petite mini-spatule dotée d'un côté, une spatule de taille moyenne et une grande spatule Idéal pour atteindre le fond de pots étroits, gratter la pâte à gâteau sur le bord d'un bol, mélanger les ingrédients, et plus Les têtes en silicone résistant à la chaleur fonctionnent bien pour gratter et atteindre les bords et les coins Manches en plastique profilés et solidement fixés dotés d'un trou à l'extrémité pour être suspendus facilement Longueur de la poignée : 16,5 cm. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Couleur grise offrant un style raffiné et moderne Il est recommandé de séparer la tête de la spatule du manche avant de les mettre au lave-vaisselle, pour un nettoyage plus efficace Silicone alimentaire approuvé par la FDA. Non toxique, sans odeur, antiadhésif, excellentes propriétés d’absorption Résistant à la chaleur et durable. Se nettoie simplement avec de l’eau chaude ou au lave-vaisselle, pensez à retirer le manche avant de mettre la spatule au lave-vaisselle La tête coudée sera très utile pour les pâtes les plus denses. Vous pouvez utiliser la spatule pour mélanger, racler ou pâtisser. Manche transparent avec une prise en main confortable. L’extrémité de chaque spatule dispose d’une boucle pour un rangement facile et un séchage rapide
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Comment présenter votre bûche de Noël ?

Je vous conseille de servir cette délicieuse bûche sur un long plat de présentation rectangulaire, pour bien mettre en valeur sa forme caractéristique. N’hésitez pas à ajouter quelques décorations comestibles comme des étoiles en sucre ou des petites boules argentées pour une touche festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Miamex Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 16 cm)
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