Bûche de Noël blanche à la vanille : recette festive et gourmande

Bûche de Noël blanche à la vanille : recette festive et gourmande

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La Bûche de Noël est la star incontestée des desserts festifs. Elle clôture les dîners de fête en apportant une touche sucrée et gourmande. Avec cette recette de Bûche de Noël blanche à la vanille, vous allez en mettre plein les yeux (et les papilles) à vos invités !

40 minutes

10 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premièrement, étalez votre génoise sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. Répartissez la crème pâtissière à la vanille sur toute la surface puis roulez-la délicatement.

Étape 2

Deuxièmement, préparez un glaçage avec le sucre glace et un peu d’eau. Versez-le sur la bûche et parsemez-la de noix de coco râpée.

Étape 3

Troisièmement, laissez reposer votre bûche au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de sucre glace sous la main, vous pouvez le réaliser en mixant du sucre semoule avec un mixeur jusqu’à obtenir une poudre fine.

Un vin blanc moelleux

Pour accompagner cette Bûche de Noël blanche à la vanille, un vin blanc moelleux ou un champagne demi-sec feront des merveilles. Leurs notes fruitées et leur douceur se marieront parfaitement avec la vanille et la noix de coco.

L’info en plus

Cette Bûche de Noël blanche à la vanille est une variation gourmande du traditionnel dessert de Noël. La vanille apporte une douceur exquise qui se marie parfaitement avec le croquant délicat de la noix de coco râpée. C’est un dessert festif, facile à réaliser et qui fera le bonheur des petits comme des grands gourmands.

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Comment présenter

Servez votre Bûche de Noël blanche à la vanille sur un joli plateau argenté pour mettre en valeur sa blancheur immaculée. Pour ajouter une touche festive, disposez quelques décorations comestibles : étoiles en sucre, paillettes alimentaires… Vous pouvez également ajouter quelques branches de houx pour rappeler l’esprit de Noël.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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