la bûche de noël à la vanille est une variante douce et réconfortante qui saura ravir vos convives par sa simplicité et son goût délicat. confectionner ce dessert est une façon merveilleuse d’ajouter une touche de tradition à votre table de fête sans trop de complexité.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Ajoutez la farine tamisée progressivement en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
Étape 4
Sortez le biscuit du four et retournez-le sur un torchon propre et humide. Roulez-le immédiatement et laissez refroidir.
Étape 5
Pour la crème, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance ferme. Ajoutez le mascarpone, la vanille et le sucre glace. Mélangez délicatement.
Étape 6
Déroulez le biscuit et garnissez-le de crème. Roulez de nouveau et placez la bûche au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une décoration élégante, saupoudrez votre bûche de sucre glace et ajoutez quelques éclats de vanille pour rappeler le parfum principal.
Boissons accompagnantes
Un cidre doux ou une infusion vanillée accompagnera à merveille cette bûche de noël, apportant une note douce et chaleureuse à votre dégustation.
L’info en plus
La bûche de noël, originaire de France, est un dessert traditionnel qui symbolise la chaleur et la convivialité des fêtes de fin d’année.
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Comment présenter
Présentez votre bûche de noël sur un plat de présentation gâteau rectangulaire en porcelaine. Pour un effet de fête, décorez avec quelques branches de sapin ou des mini-ornements de Noël.
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(5 Pièces) Support Gateau Rond 30 cm, Plateau Gateau 30 cm x 12 mm, Support a Gateau en Carton Réutilisable pour Gâteaux, Plat à Gâteau Rond pour Gâteaux et Desserts de 8-11 Pouces (Blanc)Contenu de l'emballage : Le set comprend 5 support gateau rond de 30 cm de diamètre et 12 mm d'épaisseur. Ce support à gâteau rond blanc est parfait pour des gâteaux de taille 8 à 11 pouces. Sûr et réutilisable : Notre support à gâteau rond 30 cm est fabriqué à partir de matériaux alimentaires sûrs, extrêmement résistants et conçus pour un contact direct avec les aliments.Il peut être réutilisé plusieurs fois avec soin. Qualité supérieure : Le plateau gateau est équipé d'une structure spéciale résistante aux déchirures et aux plis, capable de supporter facilement le poids des gâteaux à étages. Parfait pour des projets de gâteaux exigeants ! Résistant à l'eau et à la graisse : La surface lisse du plateau à gâteau rond présente un motif élégant qui empêche le glissement lors de la découpe. Les résidus alimentaires se nettoient facilement, ce qui rend le nettoyage simple et pratique. Utilisation polyvalente : Ce support a gateau rond de 30 cm est parfait pour présenter des gâteaux, tartes, pains, pâtisseries ou pizzas lors de fêtes (Noël, mariages, anniversaires) et pour la vente ou l'exposition de pâtisseries.16,99 €