Brioche moelleuse aux pépites de chocolat : recette facile et gourmande

Brioche moelleuse aux pépites de chocolat : recette facile et gourmande

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pâtisserie - Promotion standard
Envie de démarrer la journée du bon pied avec une brioche moelleuse et gourmande ? Les pépites de chocolat ajoutent une touche fondante qui fera pétiller les yeux des petits comme des grands. Préparez-vous à devenir le héros de la maison avec cette recette simple et délicieuse !

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère. Remarque : tamiser signifie passer au tamis pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Ajoutez les œufs en poudre, le lait en poudre, et mélangez bien.

Étape 3

Incorporez le beurre en poudre et pétrissez la pâte à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.

Étape 4

A ce moment-là, ajoutez délicatement les pépites de chocolat.

Étape 5

Transférez la pâte dans un moule à brioche légèrement graissé et couvrez-la d’un torchon pour qu’elle lève pendant environ 1 heure.

Étape 6

Préchauffez votre four à 180°C. Une fois le temps de repos écoulé, enfournez la brioche pour environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter un zeste d’orange en poudre ou une pincée de cannelle. Cela parfumera subtilement votre brioche.

Boisson

Pour accompagner cette brioche, un chocolat chaud mousseux sera l’accord parfait pour réchauffer les cœurs.

L’info en plus

La brioche est connue pour son origine française, souvent associée aux fêtes et petits déjeuners très appréciés des gourmets.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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Comment présenter ?

Servez votre brioche moelleuse sur un joli plat de présentation gâteau, idéal pour la mettre en valeur sur votre table de petit-déjeuner.

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