30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère. Remarque : tamiser signifie passer au tamis pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoutez les œufs en poudre, le lait en poudre, et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez le beurre en poudre et pétrissez la pâte à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Étape 4
A ce moment-là, ajoutez délicatement les pépites de chocolat.
Étape 5
Transférez la pâte dans un moule à brioche légèrement graissé et couvrez-la d’un torchon pour qu’elle lève pendant environ 1 heure.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180°C. Une fois le temps de repos écoulé, enfournez la brioche pour environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter un zeste d’orange en poudre ou une pincée de cannelle. Cela parfumera subtilement votre brioche.
Boisson
Pour accompagner cette brioche, un chocolat chaud mousseux sera l’accord parfait pour réchauffer les cœurs.
L’info en plus
La brioche est connue pour son origine française, souvent associée aux fêtes et petits déjeuners très appréciés des gourmets.
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Comment présenter ?
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