Brioche moelleuse aux pépites de chocolat : recette facile et gourmande

Brioche moelleuse aux pépites de chocolat : recette facile et gourmande

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Envie de démarrer la journée du bon pied avec une brioche moelleuse et gourmande ? Les pépites de chocolat ajoutent une touche fondante qui fera pétiller les yeux des petits comme des grands. Préparez-vous à devenir le héros de la maison avec cette recette simple et délicieuse !

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure boulangère. Remarque : tamiser signifie passer au tamis pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Ajoutez les œufs en poudre, le lait en poudre, et mélangez bien.

Étape 3

Incorporez le beurre en poudre et pétrissez la pâte à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.

Étape 4

A ce moment-là, ajoutez délicatement les pépites de chocolat.

Étape 5

Transférez la pâte dans un moule à brioche légèrement graissé et couvrez-la d’un torchon pour qu’elle lève pendant environ 1 heure.

Étape 6

Préchauffez votre four à 180°C. Une fois le temps de repos écoulé, enfournez la brioche pour environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter un zeste d’orange en poudre ou une pincée de cannelle. Cela parfumera subtilement votre brioche.

Boisson

Pour accompagner cette brioche, un chocolat chaud mousseux sera l’accord parfait pour réchauffer les cœurs.

L’info en plus

La brioche est connue pour son origine française, souvent associée aux fêtes et petits déjeuners très appréciés des gourmets.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ?

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