Le chocolat au lait est un délice universel. Doux, riche et réconfortant, il a le pouvoir de transformer les moments ordinaires en souvenirs savoureux. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et gourmande : un brownie au chocolat au lait.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre dans une casserole.
Étape 2
Fouettez (battez énergiquement) les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu puis incorporez la farine.
Étape 3
Versez le tout dans un moule à brownie puis faites cuire pendant 20 minutes.
Mon astuce de chef
Veillez à ne pas trop cuire votre brownie, il doit rester fondant à l’intérieur. Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
Un jus de fruits frais pour nettoyer le palais
Un jus de pomme ou d’orange frais est idéal pour accompagner ce dessert chocolaté.
L’info en plus
Le brownie est une recette américaine traditionnelle. Ce gâteau au chocolat fondant a été créé par un chef de Chicago en 1893, pour répondre à une demande de dames souhaitant un gâteau qu’elles pourraient emporter dans leur boîte à lunch.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.11,99 €9,86 €-18% -
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Servir les brownies
Coupez votre brownie en carrés et servez-les encore tièdes sur une jolie assiette. Vous pouvez également ajouter une boule de glace vanille ou un peu de crème anglaise pour apporter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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