Le chocolat au lait est un délice universel. Doux, riche et réconfortant, il a le pouvoir de transformer les moments ordinaires en souvenirs savoureux. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et gourmande : un brownie au chocolat au lait.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre dans une casserole.
Étape 2
Fouettez (battez énergiquement) les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu puis incorporez la farine.
Étape 3
Versez le tout dans un moule à brownie puis faites cuire pendant 20 minutes.
Mon astuce de chef
Veillez à ne pas trop cuire votre brownie, il doit rester fondant à l’intérieur. Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
Un jus de fruits frais pour nettoyer le palais
Un jus de pomme ou d’orange frais est idéal pour accompagner ce dessert chocolaté.
L’info en plus
Le brownie est une recette américaine traditionnelle. Ce gâteau au chocolat fondant a été créé par un chef de Chicago en 1893, pour répondre à une demande de dames souhaitant un gâteau qu’elles pourraient emporter dans leur boîte à lunch.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Chef Aid Moule à Gâteau Carré Antiadhésif 23 x 23 cm en Acier au Carbone, Adapté pour Tous Types de Gâteaux, Lasagnes ou Hachis Parmentier TraditionnelsINDISPENSABLE EN CUISINE : Moule carré Chef Aid polyvalent, adapté à la préparation de tous types de gâteaux ainsi que de plats cuits au four comme les lasagnes ou les tourtes à la viande ANTIADHÉSIF : Ce moule à gâteau carré Chef Aid est équipé d'un revêtement antiadhésif Goldflon de haute qualité pour un démoulage rapide et facile TAILLE FAMILIALE : Avec des dimensions internes de 18 x 18 cm, ce moule à gâteau offre une capacité adaptée pour préparer des portions familiales MATÉRIAU RÉSISTANT : Moule à pâtisserie fabriqué en acier au carbone durable, conçu pour une utilisation quotidienne ; sans BPA, sans PFOA et sans PTFE AIDE CUISINIER : La gamme d'ustensiles de cuisine antiadhésifs Chef Aid est une collection très appréciée et populaire de 25 produits qui répond à tous les besoins et offre une gamme complète de solutions pour la maison, ratique pour un usage quotidien7,99 €
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JSJMOFA Moule à Brownie avec Séparateurs, Moule à Brownie Antiadhésif, 18 Cavités Brownie Moule à Gâteau Acier au Carbone pour Cuisson, Biscuits, Mousse, Pain, 31 x 20 x 4.9cmCONSTRUCTION PREMIUM : Ce moule à brownie est fabriqué en acier à haute teneur en carbone, ce qui assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson constants - pas de brunissement irrégulier. Un choix sain pour la cuisson à domicile. Le revêtement antiadhésif durable garantit que les brownies se détachent facilement et que chaque brownie est parfaitement formé et prêt à être dégusté ! DIVISIONS AMOVIBLES : Le moule à brownies est doté de séparateurs amovibles qui vous permettent de cuire jusqu'à 18 brownies ou mini-pains de taille égale à la fois, éliminant ainsi le besoin de couper les brownies après la cuisson ! Retirez les séparateurs pour créer un moule à pain classique de taille normale, idéal pour les brownies, les pains de viande ou les pains artisanaux consistants. RETRAIT FACILE : Dites adieu aux moules collants et aux désastres causés par les miettes ! La surface antiadhésive permet aux brownies de glisser facilement et de garder une forme parfaite à chaque fois, qu'il s'agisse de brownies ou de mini-pains. Le séparateur permet de découper des morceaux de brownies propres et prédivisés, afin que vous puissiez servir les brownies directement à la sortie du moule. NETTOYAGE RAPIDE : Le nettoyage est un jeu d'enfant grâce à la conception amovible et au revêtement antiadhésif lisse. Essuyez les résidus avec un chiffon humide ou mettez le moule à brownies et les séparateurs au lave-vaisselle pour un nettoyage sans les mains (le lavage à la main est recommandé pour une durée de vie plus longue). Les aliments ne resteront pas coincés dans les coins difficiles à atteindre - passez moins de temps à frotter et plus de temps à savourer des plats faits maison ! CUISSON POLYVALENTE : l'emporte-pièce pour brownies est parfait pour préparer des brownies, des flapjacks et d'autres produits de boulangerie d'une taille homogène. Qu'il s'agisse d'un petit-déjeuner rapide, d'un thé dans l'après-midi, d'un rassemblement de vacances ou d'une fête, ce moule facilite la préparation d'une variété de délicieuses gâteries qui ajoutent de la joie et de la saveur à toutes les occasions.21,99 €
Servir les brownies
Coupez votre brownie en carrés et servez-les encore tièdes sur une jolie assiette. Vous pouvez également ajouter une boule de glace vanille ou un peu de crème anglaise pour apporter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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