Préparer des financiers maison est une belle façon de régaler vos invités avec une douceur fondante aux amandes. Ces petits gâteaux sont parfaits pour accompagner un thé ou se glisser dans un joli buffet de desserts. Je vais vous guider pas à pas pour que vous puissiez réaliser ces délices avec facilité et succès !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, le sucre glace et la farine.
Étape 3
Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne noisette, c’est-à-dire légèrement brun avec un parfum de noisette.
Étape 4
Dans un autre récipient, battez légèrement les blancs d’œufs sans les monter en neige.
Étape 5
Incorporez les ingrédients secs aux blancs d’œufs, puis ajoutez le beurre noisette et l’extrait de vanille.
Étape 6
Versez la pâte dans les moules à financiers en les remplissant aux 3/4.
Étape 7
Enfournez pour environ 20 minutes jusqu’à ce que les financiers soient dorés.
Étape 8
Laissez refroidir avant de les démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût et une texture optimaux, pensez à tamiser la poudre d’amande et le sucre glace ensemble. Cela évitera les grumeaux et rendra vos financiers encore plus fondants.Un thé Earl Grey
Le doux parfum de bergamote du thé Earl Grey peut accompagner à merveille le goût délicat de vos financiers maison.
L’info en plus
Les financiers sont originaires de France, et ils doivent leur nom à leur forme qui rappelle un lingot d’or. Faciles à préparer, ils sont aussi une excellente manière d’utiliser des blancs d’œufs restant !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation élégante
Présentez vos financiers sur un joli plateau de présentation de table, idéalement en porcelaine fine ou en bois. Cela ajoute une touche d’élégance à votre table lors du service.
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Mcbazel Plateau tournant électrique à 360° - 13,8 cm - Support rotatif motorisé - Table d'affichage pour bijoux, montres, produits numériques - NoirNotre présentoir peut être alimenté par un câble USB, une batterie 18650, des piles sèches AAA (non recommandé, seulement environ 30 minutes à pleine vitesse et à pleine charge) Ce présentoir à plateau tournant de 5.4 pouces offre une vue à 360° de votre produit. Parfait pour exposer des produits, des bijoux, des montres, des figurines de jouets, des objets de collection, propice aux magasins, aux studios, aux salles d'exposition et autres lieux. La table tournante, d'un diamètre de 13,8cm et d'une hauteur de 3,5 cm, tourne en permanence et en douceur, ce qui donne un bel effet au tournage de vidéos et à la démonstration de produits.Capacité de charge maximale 3KG. Moteur silencieux et facile à utiliser. Cliquez sur n'importe quel bouton pour l'allumer et appuyez longuement (3s) sur n'importe quel bouton pour l'éteindre.Note : Il est recommandé d'utiliser le câble USB inclus pour l'alimentation. D'autres câbles peuvent provoquer une tension instable, entraînant une rotation irrégulière. Vous pouvez contrôler la vitesse et régler la direction ou l'angle. R/L : passage dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse ; SR : régulation de la vitesse, 2r/4r/6r par minute ; ASA : régulation de l'angle, circulation à 45°/90°/180°/360°. La capacité de charge est d'environ 2 à 3 kg (en fonction de la vitesse sélectionnée).17,49 €15,83 €-9% -
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